Welke aassoort is dit?

[miracoli]

Deze week in Gravelines (Frankrijk) zag ik enkele oude mannetjes vissen met een eigenaardig soort aas. Ze wilden me er wel alles over vertellen, maar echt specifiek Franse woorden ken ik niet. Het aas leek op een kruising tussen een gekookte mossel en een gekookte kokkel. Ongeveer een goede knikker groot. Zo zaten er enkele honderden in een bokaal. Wat ik uit hun verhaal kon opmaken, was het afkomstig uit een soort schelp, en ze werden zelf nog even in de microgolf (magnetron) geplaatst. Daarna nog een goede schep zout erbovenop en je kon ze zo goed bewaren.
Nog een soort aas waarvan ik niet weet wat het precies is. Het is dus weldegelijk een wormsoort. Het is net alsof je een bifiworstje in een gaasverband hebt gestopt. En het zijn nogal taaie rakkers.
Hopelijk weet iemand van jullie welke aassoorten dit zijn.

[Kwik]

ik denk aan "chapeaux chinois" (chinese hoedjes)
dat zijn van die piramidevormige schelpjes die op rotsen aan de kust plakken.

je vind ze met massa's, zijn redelijk eenvoudig te 'oogsten' (stevig mes of grote platte schroevedraaier eronder en even wringen),
en als je ze heel even kookt of microgolft, komen ze los van de schelp.
redelijk stevig , dus blijven ze goed op de haak hangen bij het werpen en bij aanbeten.

persoonlijk gebruik ik ze enkel in de keuken: enkele minuten koken zoals mosselen, daarna in bloem wentelen en bakken in olijfolie... mjammie !

foto van de schelp zelf (van de inhoud heb ik niks gevonden) :
http://membres.lycos.fr/argiope/fncrepidul.htm


[Gewijzigd door Kwik op 09-26-03 at 11:16 PM]

[Kwik]

had even niet gezien dat je het over nog een andere aassoort had (die bifi).
Dit is ongetwijfeld een 'amerikaanse worm' (ook wel eens 'bloedworm' genoemd) ! niet goedkoop (8 stuks voor 6€) maar heel efficiënt en toch economisch in het gebruik: 1 worm kan je in 2 stukken knippen, en ze zijn zo taai dat ze niet leeggezogen kunnen worden door de vissen.
de grootte is ongeveer dezelfde als een volwassen regenworm, huid is zeer taai. wel oppassen als je ze vastneemt, ze bijten en de pijn kan je vergelijken met die van een netelprik. :boggle:

[miracoli]

Dank je Kwik. Weet je ook waar je die bifi's kunt aanschaffen? Ben ook benieuwd als je nog andere soorten aas kent die we hier niet zoveel gebruiken.
Groetjes

[Kwik]

als ze in Gravelines die amerikaanse bloedwormen gebruikten, zullen ze die ginder in de plaatselijke winkel gekocht hebben, denk ik. vraag er volgende keer eens naar (ze noemen het "ver américain")

andere soorten aas? ik denk dat er wel veel verschil is tussen de aassoorten hier (middellandse zee) en bij jullie of in westfrankrijk.
wat er hier veel gebruikt wordt, zijn mosselen en andere schelpdiertjes, inktvisjes, garnalen en kreeftachtigen, krabbetjes, hele sardientjes (euh, niet uit blik), stukjes sardien, kunstaas (vooral voor zeewolf), en allerlei soorten wormen

kijk eens op www.normandie-appats.com hier kan je zien wat er zoal te verkrijgen is, voor welke vissoort het gebruikt kan worden, en ze vertellen ook hoe je het gebruikt aan je haak (enkel in het frans, ze zijn volop bezig aan een engelstalige versie)

er wordt ook wel eens gevliegvist op zee, blijkt meer en meer in trek te komen, al blijft het een raar zicht

groeten,
kwik

[Deputy]

kwik,

als je nog eens genoeg "chinese hoedjes hebt..laat het me eens weten...ik kom langs, want ikke mag da ook
Spijtig vind je ze hier aan zee niet, wel de wulken of kokkels

[Kwik]

deputy,
ik heb er altijd genoeg, ze liggen te wachten op mij in Saintes-Marie-de-la-Mer (Camargue).
ondanks dat ze daar de monding van de kleine Rhone 2 jaar geleden veranderd hebben (grote rotsblokken nu), zijn de beestjes al aardig groot voor hun 2-jarig bestaan, de grootste zijn zo'n 6cm.
meer naar het westen toe worden ze zeldzamer en kleinder, maar daar vind je dan weer andere lekkernijen.

ik vind die chinese hoedjes dé max, ze geven je een lekkere maaltijd en enig tijdverdrijf als je aan de hengels niks beet krijgt

btw, als je chinese hoedjes komt halen, breng dan wel voor mij een paar kilo zeeuwse mosselen mee he

[miracoli]

Ik ben eens gaan kijken naar die site waar de "Chinese hoedjes" worden afgebeeld. Die lijken me veel op van die "Tepelhoedjes". En ik denk dat die wellicht nog een beetje beter van smaak zijn, door de naam alleen al.

[miracoli]

Wat voor vissen haal jij daar meestal boven, Kwik?

[Kwik]

Miracoli,
leuke naam, 'tepelhoedjes'

wat ik bovenhaal ? met de grote hengel is dat tong, dorade, geep, zeewolf, rode poon, kleine tonijn, sardines, ... een beetje typisch kleine visjes voor de vissoep, echt grote heb ik nog niet gevangen (laatste keer 30 vissen, tesamen ongeveer 1,5kg)
aan de kleine werphengel vis ik tussen de rotsen en een beetje verder (metertje of 5) en daar vang ik dan geep, dorade, zeedonderpad (ook meestal redelijke kleintjes)

ik heb nog niet echt veel ervaring met zeevissen, maar ik heb een goede leermeester binnenkort gaan we jagen op de grotere zeewolf, met stukjes sardien of kleine visjes aan de haak (ik denk dat onze zeewolf net hetzelfde is als jullie zeebaars)
hier zit ook schar, conger en rog, maar die heb ik nog niet zelf gevangen (zelfs nog niet zien vangen)

wel ben ik nog op zoek naar leuke plekjes om schaaldieren te vinden, buiten die tepelhoedjes, mosseltjes en kleine krabbetjes heb ik nog niet veel bijzonders gevonden


[Gewijzigd door Kwik op 10-01-03 at 12:31 AM]

[miracoli]

Al eens een lipvis gevangen?

[Kwik]

die naam zegt me niks, en ben effe gaan opzoeken, maar ik ben de weg kwijt...
ergens stond er dat de lipvis in het frans Rascasse noemt, maar dat is de schorpioenvis, en das helemaal iets anders..

bedoel jij zo'n veelkleurige tropisch-achtige vis ?
http://www.digischool.nl/bi/onderwaterbiologie/html/biologie/zeeland/lipvis.htm

ik denk dat die niet aan de kust komen, maar enkel in diep water zitten.
ik ben al een tijdje aan het zoeken naar iemand met een bootje, zodat we eens dieper kunnen vissen...

gisteren wel een mooie paling zien bovenhalen, bijna een meter lang, en ongeveer een dikke 4cm diameter. (gevangen met... regenwormen!!)

[miracoli]

Dit jaar ben ik voor het eerst naar Spanje op reis geweest (Costa Brava). En daar heb ik een lipvis gevangen 3 meter uit de kant. Dat was de mooiste vis die ik ooit gezien had, met prachtige verschillende kleuren. Daarvoor alleen heb ik me daarginds een visblaadje gekocht om te weten wat ik nu precies gevangen had.
En het is inderdaad zeer raar met wat ze daar in het Zuiden vis vangen. Ik geloof je een 100% dat ze daar paling aan zee vangen met gewone regenworm. Hier zou dat dus nooit lukken. Toen ik daar in Spanje was waren de Spanjaarden bezig aan het vissen op Dorades. Ze bleven met hun cataputen regelmatig aas bij te schieten in de zee. Toen ik uit nieuwsgierigheid ging kijken geloofde ik mijn ogen niet. Gewoon maden gebruikten die mannen. Ze zouden me hier eens aan zee zo eens zien vissen, wel, ze verklaren me allemaal zot.

[Kwik]

ik heb gisteren gesproken met die man van die paling en die regenwormen: het was een oude Bretoen, en die zei me dat enkel de oudere vissers wel eens 'raar' aas durven gebruiken. Als ze niks vangen met het gewone aas, gingen ze over op regenwormen uit de tuin (van die hele dikke vette).

hij zei me ook dat ze vroeger anders visten, bijvoorbeeld bij afgaand tij met een drijvend plankje met een onderlijn eronder, en dat lieten ze dan meedrijven (ze hielden het wel vast met een touw uiteraard). op deze manier konden ze redelijk ver uit de kust vissen. misschien volgende keer eens uitproberen, heb er ergens een tekeningetje van gevonden.

[miracoli]

Van die oude ventjes kan je dus weldegelijk iets leren. Die tekening interesseert mij wel. Misschien iets om hier ook eens uit te proberen. (als er niemand in de buurt is natuurlijk). In Spanje heb ik ze ook bezig gezien met een plankje, maar dan wellicht totaal anders. Op het plankje stonden drie enorme grote haken gemonteerd, en in het midden van het plankje een touwtje. Op het plankje werd aan de haken aas gehaakt (een vleessoort). En dat plankje werd tussen de rotsblokken heen getrokken. Jammergenoeg heb ik ze nooit iets zien vangen. Het was de bedoeling zo inktvis te vangen.