|
|
|
 |
|
 |
Bruschetta Hollandse garnalen |
|
 |
• lunchgerecht voor 2 personen; 445 kCal / 1865 kJ p.p. |
• Bereidingstijd: 10 tot 20 minuten |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
150 g Hollandse garnalen
2 dikke sneetjes bruin vloerbrood
1 eetlepels olijfolie
1 bosuitje
1 eetlepel fijngehakte dille + 2 takjes
3 eetlepels knoflookmayonaise
30 g rucola of veldsla
zout, peper
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Voor originele bruchette met mooie bruine strepen roostert u de sneetjes op een grillplaat of in een grillpan: Verwarm de grillplaat of -pan tot deze gloeiend heet is. Bestrijk de sneetjes brood dun met olijfolie en rooster ze op de plaat of in de grillpan in ca. 4 minuten mooi bruin, keer ze halverwege. U kunt de sneetjes natuurlijk ook in de broodrooster roosteren.
Snijd het bosuitje in ringetjes. Schep in een kom de garnalen met het bosuitje, de dille en 2 eetlepels mayonaise door elkaar. Voeg eventueel zout en peper naar smaak toe. Leg de bruchette op 2 bordjes en verdeel de rucola of veldsla erover. Schep de garnalensalade erop. Garneer met een lepeltje mayonaise en een takje dille.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Gegratineerde tongrolletjes uit de oven
Verwarm de oven voor op 200 ?C. Snijd en was de prei. Doe de prei in een vergiet en schenk e... Lees verder |
|
Garnalenspiesjes met tomatenknoflooksaus
Ontdooi de garnalen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Dep de ontdooide garnalen droo... Lees verder |
|
Panini met zalm en geitenkaas
Snijd het stokbrood of de focaccia in vieren en snijd de stukken open. Bestrijk de snijvlakk... Lees verder |
|
Wrijf de stukken zalm in met zout, peper en citroensap en laat ze zo 10 minuten liggen. Verd... Lees verder |
|
Wrijf de stukken zalm in met zout, peper en citroensap en laat ze zo 10 minuten liggen. Verd... Lees verder |
|
Roerei met gestoomde makreel
De lente-ui en knoflook schoonmaken en fijnsnipperen. De tomaat wassen, in vieren snijden en... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | | |
