Door de citroenbehandeling is inderdaad de grondsmaak weg.
Alleen de moten moet je eigenlijk nog even overdwars ( in de lengte van de ruggengraat) doorsnijden.
Dan gaart hij beter.
Normaliter doe ik een poging om ze te fileren en dan snij ik hem in stukken van een cm 5 en dan in de panneermeel.
En dan gewoon in de frituur.
Dan krijg je een soort kibbeling idee.
Maar ik wou eens wat anders proberen.
Normaal gesproken neem ik niet zo gauw een vis mee, maar als de overlevingskansen
nagenoeg nul is dan vind ik het zonde om zo'n dier aan zijn lot over te laten.
Daar ben ik geen sportvisser voor.
Alleen de moten moet je eigenlijk nog even overdwars ( in de lengte van de ruggengraat) doorsnijden.
Dan gaart hij beter.
Normaliter doe ik een poging om ze te fileren en dan snij ik hem in stukken van een cm 5 en dan in de panneermeel.
En dan gewoon in de frituur.
Dan krijg je een soort kibbeling idee.
Maar ik wou eens wat anders proberen.
Normaal gesproken neem ik niet zo gauw een vis mee, maar als de overlevingskansen
nagenoeg nul is dan vind ik het zonde om zo'n dier aan zijn lot over te laten.
Daar ben ik geen sportvisser voor.
Reageer