|
|
|
 |
|
 |
Mediterrane garnalenspiesen |
|
 |
• BBQ gerecht voor 4 personen personen; 280 kCal |
• Bereidingstijd: 20 - 30 min. |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
16 grote rauwe garnalen (diepvries) 1 sinaasappel 1 rode peper 5-6 eetlepels olijfolie extra vierge 2 eetlepels of basilicum (vers of diepvries van Darégal) versgemalen zwarte peper 1 courgette
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Laat de garnalen ontdooien. Pel de garnalen en maak ze schoon. Boen de sinaasappel schoon en rasp de oranje schil eraf. Pers de sinaasappel uit. Verwijder de zaadjes uit de peper en hak de peper fijn. Klop in een kom 3 eetlepels sinaasappelsap met de olijfolie, geraspte sinaasappelschil, rode peper, basilicum en zout en peper tot een marinade. Schep de garnalen erdoor en laat ze ongeveer 30 minuten marineren. Was de courgette en schaaf de courgette met een kaasschaaf of dunschiller in lange, dunne plakken. Steek de garnalen met de courgetteplakken zigzag aan vier lange metalen spiesen of 8 stevige houten spiesjes. Bestrijk de spiesen met nog wat marinade en rooster ze op de barbecue of in een grillpan in 5-6 minuten mooi bruin en gaar, keer ze halverwege. Bestrooi de spiesen met zout en peper.
Lekker met pastasalade en geroosterde tomaatjes.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Zeewolf met rode paprikasaus en lamsoor
Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd de paprika in stukjes. Verwarm 2 eetlepels olijfolie in... Lees verder |
|
Tilapia met gedroogde tomaat en basilicum
Verwarm de grill voor. Vet het rooster met wat olie in en leg de filets 8-10 minuten onder de grill.... Lees verder |
|
Zomerse salade met Hollandse garnalen
Spoel de garnalen in een zeef onder stromend water en laat ze goed uitlekken. Meng de garnalen in ee... Lees verder |
|
Pakketje met pangasius, aardappel, ui en tomaat
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Boen de citroen schoon en rasp er 1 theelepel gele schil af. ... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | |
