|
|
|
 |
|
 |
Roergebakken tijgergarnalen met broccoli, knoflook en rode peper |
|
 |
• Wokgerecht voor 4 personen personen; 234 kCal |
• Bereidingstijd: |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
20 gepelde tijgergarnalen / cocktailgarnalen met staart 600 gram broccoliroosjes 100 gram geschrapte worteltjes 1 bosje lente-uitjes 1 kleine citroen 4 teentjes knoflook klein stukje rode peper van 2 cm 4 eetlepels slaolie ½ eetlepel verse of gedroogde marjolein zout
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Kook de broccoliroosjes in ruim kokend water met een snufje zout beetgaar (ca. 5 minuten, afhankelijk van de grootte van de roosjes). Afgieten en laten uitlekken. Snijd de lente-uitjes in stukjes en de worteltjes in dunne schuine plakjes. Snijd van de citroen vier dunne plakje en pers de rest van de citroen uit. Pel de teentjes knoflook en hak ze met de rode peper fijn.
Verhit de olie in een ruime wok of braadpan en roerbak hierin, als de olie begint te dampen, het knoflookmengsel 2 minuten. Voeg de marjolein, de garnalen, lente-uitjes en de wortelschijfjes toe en roerbak ze op een hoog vuur 3 minuten. Schep de warme broccoliroosjes erdoor. Besprenkel het geheel met citroensap. Garneer met plakjes citroen en serveer het gerecht direct vanuit de wok.
Lekker met gekookte basmatirijst of pasta.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Zalmcrostini met tomaat
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Halveer de tomaatjes in de lengte en leg ze met de snijka... Lees verder |
|
Zeewolf in een krokant jasje
Dep de visfilets droog met keukenpapier en kruid ze met peper en zout naar smaak. Hak de bieslook en... Lees verder |
|
kabeljauwfilet op stamppotje
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Schil de aardappels. Was en snijd de aardappels in stukke... Lees verder |
|
Zalmfilet met bosui en dragon
Snijd de kontjes van de bosuitjes en halveer de uitjes in de lengte. Ris de dragonblaadjes van de ta... Lees verder |
|
Kabeljauwschotel met broccoli en rösti
Verwarm de oven voor op 200°C.
Kook de broccoliroosjes in een pan met ruim kokend water en zo... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | |
