|
|
|
 |
|
 |
Haringtartaar met Zaanse mosterd |
|
 |
• Voorgerecht voor 4 personen personen; 185 kCal |
• Bereidingstijd: |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
3 nieuwe haringen 1 grote zoetzure Amsterdamse ui 1½ eetlepel fijngehakte peterselie + 4 toefjes voor de garnering 1 eetlepel grove Zaanse mosterd 2 eetlepels mayonaise 3 eetlepels slagroom peper
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Snijd de haringen en de ui in heel kleine stukjes en meng ze. Voeg wat peper en de helft van de peterselie toe. Schep de haringtartaar midden op 4 borden. Meng de mosterd met de mayonaise en de slagroom. Schep kleine lepeltjes van deze saus rondom de haringtartaar. Strooi wat gehakte peterselie over de saus. Leg op elk tartaartje een toefje peterselie.
Lekker met warme toost van volkorenbrood.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Gebakken wijtingfilet met zilveruitjes en augurk
Hak de augurk fijn. Was en droog de visfilets. Bestrooi deze met een beetje zout en de dille. Wentel... Lees verder |
|
Rolmops op knolselderijsalade
Besprenkel de selderijreepjes met 1 eetlepel citroensap en blancheer ze 1-2 minuten in een pan met r... Lees verder |
|
Zeewolf in een krokant jasje
Dep de visfilets droog met keukenpapier en kruid ze met peper en zout naar smaak. Hak de bieslook en... Lees verder |
|
Gebakken forel met gember en koriander
Spoel de forellen af onder koud stromend water en dep ze droog. Schil de gemberwortel, snijd deze in... Lees verder |
|
Kerriezuurkool- en kabeljauwschotel
Verwarm de oven voor op 200° C.
Schil de aardappels, zet ze op in een laagje koud water met ee... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | |
