Haring

Snijd de haringen en de ui in heel kleine stukjes en meng ze. Voeg wat peper en de helft van de peterselie toe. Schep de haringtartaar midden op 4 borden. Meng de mosterd met de mayonaise en de slagroom. Schep kleine lepeltjes van deze saus rondom de haringtartaar. Strooi wat gehakte peterselie over de saus. Leg op elk tartaartje een toefje peterselie.

Lekker met warme toost van volkorenbrood.


 
Haringtartaar met Zaanse mosterd
• Voorgerecht voor 4 personen personen; 185 kCal
• Bereidingstijd:
Ingrediënten:
  • 3 nieuwe haringen
  • 1 grote zoetzure Amsterdamse ui
  • 1½ eetlepel fijngehakte peterselie + 4 toefjes voor de garnering
  • 1 eetlepel grove Zaanse mosterd
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 3 eetlepels slagroom
  • peper


    		•

    Snijd de haringen en de ui in heel kleine stukjes en meng ze. Voeg wat peper en de helft van de peterselie toe. Schep de haringtartaar midden op 4 borden. Meng de mosterd met de mayonaise en de slagroom. Schep kleine lepeltjes van deze saus rondom de haringtartaar. Strooi wat gehakte peterselie over de saus. Leg op elk tartaartje een toefje peterselie.

    Lekker met warme toost van volkorenbrood.

    Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'.
    Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
    Zeewolf in een krokant jasje
    Dep de visfilets droog met keukenpapier en kruid ze met peper en zout naar smaak. Hak de bieslook en... Lees verder
    Indische lekkerbeksandwich
    Verwarm de oven voor op 160ºC.
    Leg de lekkerbekjes naast elkaar in een ovenvaste schaal of op... Lees verder
    Gebakken scholfilet met paprikasaus
    Wrijf de scholfilets in met zout en peper en besprenkel ze met 2 eetlepels sinaasappelsap. Laat de f... Lees verder
    Mini quichepuntjes met garnalen
    Verwarm de over voor op 200°C.
    Bekleed 4 taartvormpjes (10 cm) met roomboterbladerdeeg. Klop 1... Lees verder
    Lasagne met tomaat-tonijnsaus
    Kook de broccoli met zout en giet af. Verwarm de pastasaus samen met 1 blikje tonijn en de broccoli.... Lees verder
    Zalmtaartje met bosui
    Verwarm de oven voor op 200 °C.
    Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Snijd de bosuitjes in r... Lees verder
    © Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden