|
|
|
 |
|
 |
Clubsandwich met haring en avocado |
|
 |
• Lunchgerecht voor 4 personen personen; 430 kCal |
• Bereidingstijd: |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
3 Hollandse nieuwe of zoute haringen 12 sneetjes donker volkorenbrood 2 rijpe avocado’s sap van een halve citroen 1 klein gekookt bietje 2 eetlepels bieslook (fijngeknipt) 50 gram rucola zout en versgemalen zwarte peper
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Halveer de haringen en snijd de filets schuin in stukken van 4 cm. Rooster de sneetjes brood in een broodrooster. Schil de avocado’s en verwijder de pitten. Snijd 1 avocado in dunne plakken en sprenkel er wat citroensap over. Maak het bietje schoon en snijd het in heel dunne plakjes. Besprenkel ook de plakjes biet met wat citroensap. Prak de andere avocado in een diep bord fijn en meng het bieslook en 1 eetlepel citroensap erdoor. Breng vervolgens pittig op smaak met zout en peper. Bestrijk de sneetjes brood met de avocadospread. Verdeel de rucola over 8 sneetjes en rangschik de stukken haring, plakken avocado en biet op deze sneetjes. Leg op vier borden steeds twee belegde sneetjes op elkaar en dek ze af met de laatste sneetjes met de avocadospread naar beneden. Snijd de clubsandwiches diagonaal door.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Gebakken scholfilet met paprikasaus
Wrijf de scholfilets in met zout en peper en besprenkel ze met 2 eetlepels sinaasappelsap. Laat de f... Lees verder |
|
Indische lekkerbeksandwich
Verwarm de oven voor op 160ºC.
Leg de lekkerbekjes naast elkaar in een ovenvaste schaal of op... Lees verder |
|
Pittige tilapia met kroepoek
Pers 1 limoen uit. Snijd de tilapia in kleine blokjes en meng ze in een kom met de sambal en het lim... Lees verder |
|
Gebakken wijting met kruidige groenten
Wrijf de wijtingen aan de buitenkant en in de buikholte in met wat citroensap, wat zout en versgemal... Lees verder |
|
Sliptong met komkommersaus
Schil de komkommer en halveer hem in de lengte. Schraap de zaadjes eruit en snijd het vruchtvlees in... Lees verder |
|
Javaanse visspiesjes
Snijd de zeewolf in stukjes van 2½ cm. Rijg de stukjes zeewolf met daartussen de mosselen aan de s... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | | |
