|
|
|
 |
|
 |
Gebakken forel met tomaten-basilicumsaus |
|
 |
• Hoofdgerecht voor 2 personen personen; 482 kCal |
• Bereidingstijd: |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
2 forellen 2 eetlepels bloem 25 gram boter 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels pesto 1 dl gezeefde tomaten 2 eetlepels crème fraîche of Room Fris
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Spoel de forellen af onder koud stromend water en dep ze droog. Bestrijk de forellen van binnen en buiten met pesto. Wentel de forellen door de bloem, zodat ze er helemaal mee bedekt zijn. Verhit de boter met de olijfolie in een grote pan en bak de forellen in 8 minuten (afhankelijk van de dikte van de forellen) rondom bruin en gaar.
Meng ondertussen de gezeefde tomaten met 1 eetlepel pesto in een pannetje en verwarm de saus. Roer de crème fraîche of Room Fris er op het laatst doorheen. Serveer de forellen en de saus apart.
Lekker met tagliatelle.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Zalmfilet met asperges uit de oven
Verwarm de oven voor op 180 °C. Wrijf de zalm in met sinaasappelsap en laat de filet 5 minuten ligg... Lees verder |
|
Mosseltapas
Hak de tenen knoflook fijn. Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd de tomaten in blokjes. ... Lees verder |
|
Feestelijke hapjes met paling en Hollandse garnalen
Garnalentruffels
Dep de garnalen droog met keukenpapier en hak ze grof. Meng de garnalen in een... Lees verder |
|
Garnalenroerei met truffel geserveerd in brood
Breek de eieren boven een beslagkom, klop ze vervolgens los met ± 6 eetlepels room of melk. Maak he... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | |
