|
|
|
 |
|
 |
Kabeljauwschotel met frisse voorjaarsgroenten |
|
 |
• Ovengerecht voor 4 personen personen; 325 kCal |
• Bereidingstijd: 35 min. of meer |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
600 gram kabeljauwfilet 4 witte asperges 1 bosje lente-uitjes 12 geschrapte worteltjes 200 gram peultjes 50 gram boter 2 dl droge witte wijn 3 eetlepels Allesbinder 2 eetlepels fijngehakte dille (vers of diepvries) zout en peper
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Verwarm de oven voor op 180 C.
Schil de asperges. Snijd de asperges in schuine plakjes van ½ cm dikte, de lente-uitjes (ook het groen) in stukjes van 2 cm en de worteltjes in dunne plakjes van ¼ cm. Spoel de kabeljauwfilet af onder de koude kraan en snijd de vis in stukken van ongeveer 5 cm. Smelt de boter en 'roer'bak hierin de groenten 2 minuten. Leg de stukken kabeljauw met de groenten in een ovenvaste schaal. Schenk de wijn erbij, schep de Allesbinder, een snufje zout en een snufje peper er voorzichtig door. Laat het gerecht afgedekt in de hete oven in ongeveer 20 minuten gaar worden. Roer de dille door het gerecht.
Lekker met gekookte nieuwe aardappelen.
Magnetron: Gebruik een ronde magnetronschaal. Laat het gerecht afgedekt op half vermogen gaar worden: 7-9 minuten, afhankelijk van de dikte van de stukken vis; hoe dikker hoe langer.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Chinese fondue
De stukjes vis en groenten worden gegaard in hete (vis)bouillon. Je kunt de bouillon zelf maken of b... Lees verder |
|
Gebakken bot in bierbeslag met appelsalsa
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes van ½ cm. Meng ... Lees verder |
|
Sardientjes in het zuur
1. Ontschub de visjes door met je duim onder koud stromend water over de huid
te wrijven. Dep d... Lees verder |
|
Spaghetti met clams
Spoel de clams af onder stromend water en laat ze in een vergiet goed uitlekken.
Verwarm de ol... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | |
