|
|
|
 |
|
 |
Indische lekkerbeksandwich |
|
 |
• Lunchgerecht voor 4 personen personen; 365 kCal |
• Bereidingstijd: |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
Ingrediënten 2 lekkerbekjes 3 eetlepels halvanaise halve eetlepel citroensap 1 theelepel sambal tjampoer 4 pistoletjes (bruin of wit) halve komkommer 8 blaadjes sla
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Verwarm de oven voor op 160ºC.
Leg de lekkerbekjes naast elkaar in een ovenvaste schaal of op een bakplaat en laat ze onafgedekt in ongeveer 15 minuten warm worden (of leg ze in een ruime koekenpan - met anti-aanbaklaag - en laat ze op een laag vuur warm worden. Zonder deksel want met deksel wordt het korstje om de vis zacht!). Meng ondertussen de halvanaise met het citroensap en de sambal. Snijd de pistoletjes doormidden en de komkommer in plakjes. Besmeer de pistoletjes met de sambalmayonaise. Snijd de lekkerbekjes in de lengte doormidden. Leg op de onderste helft van elk besmeerd pistoletje 2 blaadjes sla en een half lekkerbekje. Verdeel hier wat plakjes komkommer over en leg de andere helft van het besmeerde pistoletje erop. Leg de pistoletjes op 4 bordjes.
Lekker met gefruite uitjes (kant-en-klaar) en atjar tjampoer.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Tonijnsalade
Snijd de ui en de augurk fijn en pers de teen knoflook erdoor. Voeg iets peper, zout en oregano toe ... Lees verder |
|
Zeewolf in een krokant jasje
Dep de visfilets droog met keukenpapier en kruid ze met peper en zout naar smaak. Hak de bieslook en... Lees verder |
|
Visstoofpot met saffraan
Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in reepjes. Verhit de olijfolie in ... Lees verder |
|
Scholfilet met romige courgette
Spoel de scholfilets af onder stromend water en dep ze droog. Wrijf ze in met zout, peper en citroen... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | |
