Verwarm de grill in de oven voor. Maak de paprika’s schoon en snijd ze in grove stukken. Roer in een kommetje de olie met chilipoeder en de Provençaalse kruiden door elkaar. Schep op een bakblik de paprikastukken en de helft van het oliemengsel door elkaar. Schuif het bakblik 15 cm onder de hete grill en rooster de paprika stukken ca. 3 minuten. Bestrijk intussen de kibbeling met de rest van het oliemengsel. Schep de paprikastukken goed om en leg de kibbeling ertussen. Rooster de paprika en de kibbeling nog 3-5 minuten tot de paprika gaar is en de kibbeling krokant en warm is.

Lekker met aardappelpuree en een frisse salade.


 
Mediterrane kibbeling met paprika
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 380 kCal
• Bereidingstijd:
Ingrediënten:
  • 500 gram kibbeling
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 4 eetlepels olijfolie
  • ½ eetlepel chilipoeder
  • 1 eetlepel fijngehakte Provençaalse kruiden (vers of gedroogd)
  • zout en peper


    		•

    Verwarm de grill in de oven voor. Maak de paprika’s schoon en snijd ze in grove stukken. Roer in een kommetje de olie met chilipoeder en de Provençaalse kruiden door elkaar. Schep op een bakblik de paprikastukken en de helft van het oliemengsel door elkaar. Schuif het bakblik 15 cm onder de hete grill en rooster de paprika stukken ca. 3 minuten. Bestrijk intussen de kibbeling met de rest van het oliemengsel. Schep de paprikastukken goed om en leg de kibbeling ertussen. Rooster de paprika en de kibbeling nog 3-5 minuten tot de paprika gaar is en de kibbeling krokant en warm is.

    Lekker met aardappelpuree en een frisse salade.

    Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'.
    Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
    Zeewolffilet met ansjovissaus
    Meng de helft van de knoflook door de gehakte olijven en zet dit mengsel apart. Wrijf de ansjovis fi... Lees verder
    Lauwwarme zeebaarssalade
    Maak een mooie salade van diverse soorten en besprenkel dit met de cassisdressing. Verwarm de oven v... Lees verder
    Spaghetti met clams
    Spoel de clams af onder stromend water en laat ze in een vergiet goed uitlekken.
    Verwarm de ol... Lees verder
    Vistajine met paprika
    Snijd de citroen in vieren en snijd het vruchtvlees weg. Snijd de schil in repen. Roer in een grote ... Lees verder
    Gebakken tongschar met appeltjes en vanillesaus
    Kook in een wijde pan de wijn met de fond, het sjalotje en het vanillestokje op matig hoog vuur tot ... Lees verder
    Zomerse salade met Hollandse garnalen
    Spoel de garnalen in een zeef onder stromend water en laat ze goed uitlekken. Meng de garnalen in ee... Lees verder
    © Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden