Verwarm de grill in de oven voor. Maak de paprika’s schoon en snijd ze in grove stukken. Roer in een kommetje de olie met chilipoeder en de Provençaalse kruiden door elkaar. Schep op een bakblik de paprikastukken en de helft van het oliemengsel door elkaar. Schuif het bakblik 15 cm onder de hete grill en rooster de paprika stukken ca. 3 minuten. Bestrijk intussen de kibbeling met de rest van het oliemengsel. Schep de paprikastukken goed om en leg de kibbeling ertussen. Rooster de paprika en de kibbeling nog 3-5 minuten tot de paprika gaar is en de kibbeling krokant en warm is.

Lekker met aardappelpuree en een frisse salade.


 
Mediterrane kibbeling met paprika
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 380 kCal
• Bereidingstijd:
Ingrediënten:
  • 500 gram kibbeling
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 4 eetlepels olijfolie
  • ½ eetlepel chilipoeder
  • 1 eetlepel fijngehakte Provençaalse kruiden (vers of gedroogd)
  • zout en peper


    		•

    Verwarm de grill in de oven voor. Maak de paprika’s schoon en snijd ze in grove stukken. Roer in een kommetje de olie met chilipoeder en de Provençaalse kruiden door elkaar. Schep op een bakblik de paprikastukken en de helft van het oliemengsel door elkaar. Schuif het bakblik 15 cm onder de hete grill en rooster de paprika stukken ca. 3 minuten. Bestrijk intussen de kibbeling met de rest van het oliemengsel. Schep de paprikastukken goed om en leg de kibbeling ertussen. Rooster de paprika en de kibbeling nog 3-5 minuten tot de paprika gaar is en de kibbeling krokant en warm is.

    Lekker met aardappelpuree en een frisse salade.

    Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'.
    Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
    Picknick palingpate
    Pocheer de palingen een paar minuten in een pan met net genoeg water om ze te bedekken. Neem ze uit ... Lees verder
    Scholfilets met amandelen en munt
    Verwarm de oven voor op 220 °C. Wrijf de scholfilets in met zout en peper en bestrijk de witte kant... Lees verder
    Garnalencocktail
    Meng de tomatenblokjes in een kom met de garnalen, het citroensap, de kervel en zout en peper naar s... Lees verder
    Kerriezuurkool- en kabeljauwschotel
    Verwarm de oven voor op 200° C.
    Schil de aardappels, zet ze op in een laagje koud water met ee... Lees verder
    Nijlbaarsschotel met Italiaanse groenten
    Verwarm de oven voor op 220 C.
    Snijd de courgette in de lengte in vieren en vervolgens in stukj... Lees verder
    Haringsushi met komkommer
    Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm intussen de rijstazijn met de suiker... Lees verder
    © Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden