|
|
|
 |
|
 |
Koolvispakketjes met tortillachips |
|
 |
• Ovengerecht voor 4 personen personen; 270 kCal |
• Bereidingstijd: 20 - 30 min. |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
4 stukken koolvisfilet 50 gram tortillachips 2 eetlepels olijfolie 4 boswortels (dunne plakjes) 1 grote gele paprika (reepjes) 2 bosuitjes (ringetjes) sap van een halve citroen 1 eetlepel gemengde Mexicaanse kruiden zout en versgemalen zwarte peper
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Laat de koolvisfilets eventueel ontdooien. Verwarm de oven voor op 200 ºC.
Verkruimel de tortillachips fijn in de keukenmachine of in een plasticzak met een deegroller en meng de olijfolie erdoor. Verdeel de groenten over het midden van 4 grote stukken bakpapier of aluminiumfolie. Strooi er zout en peper over en sprenkel wat citroensap erover. Wrijf de koolvisfilets in met citroensap en de Mexicaanse kruiden en leg ze op de groenten. Strooi de tortillachips over de vis. Vouw de uiteinden van het bakpapier aan twee kanten van de vis naar elkaar toe en draai deze uiteinden dicht, zodat een open pakketje ontstaat. Zet de pakketjes op de bakplaat en schuif ze in de oven. Bak de koolvis in 20 minuten goudbruin en gaar.
Lekker met rijst en een salade van tomaatjes.
Tip: neem in plaats van tortillachips gewone chips of cornflakes.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Wraphapje met garnalensalade
Meng de garnalen met 2 eetlepels fijngeknipte bieslook (vers of diepvries van Darégal), 2 gedroogde... Lees verder |
|
Scholrolletjes met zalm en citroen-dillesaus
Spoel de schol- en zalmfilets af en dep ze droog. Snijd de zalm in 4 korte dikke repen. Breng in een... Lees verder |
|
Oosterse tilapiafilet met paksoi
Verhit de sesamolie in een wok en bak de gember, knoflook, rode peper en citroenschil heel even tot ... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| |
