Krab

Pel en snipper het uitje zeer fijn. Snijd de tomaatjes in partjes. Halveer de avocado's en verwijder de pit. Schil de halve avocado's, snijd het vruchtvlees in de lengte in reepjes en besprenkel het met 1 eetlepel citroensap. Was en droog de veldsla. Maak van de krabsticks met een vork lange sliertjes. Verdeel de veldsla, de partjes tomaat en de sliertjes krab over 4 bordjes. Leg de halve avocado's er als een waaier bovenop. Meng de mosterd met de suiker, een snufje zout, een snufje peper en de bieslook. Roer tot de suiker is opgelost. Voeg de olie toe en roer tot de dressing goed gemengd is. Schep de dressing over de salade.


 
Krabsalade met avocado
• Voorgerecht voor 4 personen personen; 307 kCal
• Bereidingstijd:
Ingrediënten:
  • 200 gram krabsticks
  • 1 lente-uitje
  • 3 kleine tomaatjes
  • 2 rijpe avocado's
  • 3 eetlepels citroensap
  • 40 gram veldsla
  • 1 theelepel mosterd
  • ½ theelepel suiker
  • 2 eetlepels bieslook (fijngeknipt)
  • 6 eetlepels (olijf)olie
  • zout en peper


  • Pel en snipper het uitje zeer fijn. Snijd de tomaatjes in partjes. Halveer de avocado's en verwijder de pit. Schil de halve avocado's, snijd het vruchtvlees in de lengte in reepjes en besprenkel het met 1 eetlepel citroensap. Was en droog de veldsla. Maak van de krabsticks met een vork lange sliertjes. Verdeel de veldsla, de partjes tomaat en de sliertjes krab over 4 bordjes. Leg de halve avocado's er als een waaier bovenop. Meng de mosterd met de suiker, een snufje zout, een snufje peper en de bieslook. Roer tot de suiker is opgelost. Voeg de olie toe en roer tot de dressing goed gemengd is. Schep de dressing over de salade.

    Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'.

    Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
    Kerriezuurkool- en kabeljauwschotel
    Verwarm de oven voor op 200° C.
    Schil de aardappels, zet ze op in een laagje koud water met ee... Lees verder
    Haringtartaar met Zaanse mosterd
    Snijd de haringen en de ui in heel kleine stukjes en meng ze. Voeg wat peper en de helft van de pete... Lees verder
    Tagliatelle met krab
    Maak de broccoli schoon, verdeel de struikjes in kleine roosjes van 2 cm en snijd de stelen in dunne... Lees verder
    Kruidige sprotjes met wortelmayonaise
    Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan. Schep de wortel en knoflook met 3 eetlepels water erdoor en... Lees verder
    Zeewolffilet met ansjovissaus
    Meng de helft van de knoflook door de gehakte olijven en zet dit mengsel apart. Wrijf de ansjovis fi... Lees verder
    Garnalenspies en visbrochette met salsa picante
    Leg 8 satéstokjes in water om verbranden tijdens het grillen te voorkomen. Meng voor de garnalenspi... Lees verder
    Scholfilets met amandelen en munt
    Verwarm de oven voor op 220 °C. Wrijf de scholfilets in met zout en peper en bestrijk de witte kant... Lees verder
    © Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden