|
|
|
 |
|
 |
Makreelpakketje met sperziebonen |
|
 |
• Ovengerecht voor 2 personen personen; 490 kCal |
• Bereidingstijd: 35 min. of meer |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
1 gerookte makreel 200 gram sperziebonen 1 rode ui (dunne partjes) 2 tenen knoflook (plakjes) 1 rode paprika (reepjes) 1 eetlepel verse oregano of tijm (fijngehakt) versgemalen zwarte peper 1-2 eetlepels olijfolie 4 eetlepels medium dry sherry 2 stukken bakpapier van 30 x 30 cm
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Kook de gehalveerde sperziebonen in ruim kokend water in 4-6 minuten beetgaar. Spoel ze onder koud water af en laat ze goed uitlekken. Meng de sperziebonen in een kom met de ui, knoflook, paprika en oregano. Schep er wat zout en peper naar smaak door en sprenkel de olie erover. Verdeel dit mengsel over de stukken bakpapier. Maak de makreel schoon, verwijder het vel en de graten. Leg de stukken vis op de groenten, maal er wat peper boven en sprenkel de sherry erover. Vouw het bakpapier langs de groenten en vis omhoog en draai het als een pakketje dicht. Leg de pakketjes op de bakplaat en laat de groenten en vis in de oven in 20-25 minuten gaar en heet worden.
Lekker met couscous of zilvervliesrijst.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Gegrilde mosselen met kruidige boter en jonge boerenkaas uit de Pieterspolder
smelt de boter en voeg nootmuskaat, paprikapoeder, citroensap en knoflook toe. Met een staafmixer to... Lees verder |
|
Wraphapje met garnalensalade
Meng de garnalen met 2 eetlepels fijngeknipte bieslook (vers of diepvries van Darégal), 2 gedroogde... Lees verder |
|
Mediterrane tilapiaroerbak
Snijd de tilapiafilet in blokjes en besprenkel ze met citroensap. Wrijf de vis in met chilipoeder, z... Lees verder |
|
Gestoomde kabeljauw op een bedje van groenten
Snijd de filet in twee stukken. Snijd de worteltjes, lente-uitjes en courgettes in luciferdunne reep... Lees verder |
|
Haringcrostini met venkel
Snijd de plakjes koek diagonaal door en bestrijk ze dun met olie. Rooster de plakjes koek in een gri... Lees verder |
|
Risotto met roergebakken tijgergarnalen
Laat de tijgergarnalen eventueel ontdooien. Pel en snipper de ui. Verwarm 2 eetlepels olijfolie in e... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | | |
