|
|
|
 |
|
 |
|
|
 |
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 305 kCal |
• Bereidingstijd: |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
4 kilo verse mosselen 1 prei 1 ui 3 worteltjes 1 klein bosje bladselderij 2 eetlepels slaolie 3 dl witte wijn ½ theelepel gedroogde tijm 50 gram boter
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Was de mosselen. Snijd de prei, de ui en de worteltjes in stukjes en hak de bladselderij klein. Verhit de olie in een grote diepe pan en bak hierin de prei, de ui en de worteltjes 3 minuten op een hoog vuur.
Voeg de wijn, de bladselderij, de tijm en de mosselen aan de pan toe. Verdeel de boter erover. Doe het deksel op de pan, breng het vocht aan de kook en kook de mosselen 5 tot 8 minuten tot ze allemaal openstaan en gaar zijn. Schud de mosselen tussentijds even op. Verwijder mosselen die niet zijn opengegaan.
Lekker
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Kabeljauw met prei en kerrieroom uit de oven
Verwarm de oven voor op 175 °C.
Snijd de preien in dunne ringetjes. Verhit de olijfolie in ee... Lees verder |
|
Tagliatelle met mosselen, basilicum en pijnboompitten
Kook de tagliatelle in ruim kokend water met een snufje zout gaar (kooktijd 10-15 minuten, volgens d... Lees verder |
|
Spaghetti met clams
Spoel de clams af onder stromend water en laat ze in een vergiet goed uitlekken.
Verwarm de ol... Lees verder |
|
Gebakken roodbaarsfilet met gele paprikasaus
Spoel de roodbaarsfilets af onder koud water en dep ze droog. Wrijf ze in met een halve eetlepel soj... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | |
