|
|
|
 |
|
 |
|
|
 |
• Lunchgerecht voor 4 personen personen; 149 kCal |
• Bereidingstijd: |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
2 kilo mosselen 200 gram soepgroenten 1 grote ui 2 teentjes knoflook slaolie 2 eetlepels ketjap manis 1 eetlepel citroensap 1 theelepel sambal
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Was de mosselen en zoek ze uit: kapotte exemplaren verwijderen. Doe de mosselen met de soepgroenten en 1 dl water in een ruime pan. Breng ze met het deksel op de pan aan de kook en laat ze in 5-8 minuten gaar worden. Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit een scheutje olie in een ruime koekepan en bak hierin de ui en de knoflook in 4 minuten goudbruin. Voeg de ketjap, het citroensap en de sambal toe en laat het geheel een paar minuten zachtjes pruttelen. Haal de mosselen uit de schelpen, rijg ze aan 12 satéstokjes en leg deze een paar minuutjes in de ketjapsaus in de pan. Deze bijzondere mosselsaté smaakt nog lekkerder wanneer er op het laatst wat versgehakte koriander over wordt gestrooid.
Tip: gebruik 500 g kant-en-klaar gekookte mosselen.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Roodbaarsfilet met broccoli en oudekaassaus
Pel en snipper de ui. Bak de spekblokjes in een droge koekenpan met anti-aanbaklaag zachtjes uit. Vo... Lees verder |
|
Gebakken scholfilet met paprikasaus
Wrijf de scholfilets in met zout en peper en besprenkel ze met 2 eetlepels sinaasappelsap. Laat de f... Lees verder |
|
Zalmschnitzel met tomatensaus
Snijd van 1 citroen 8 schijfjes en pers de andere citroen uit. Snijd de tomaten in stukjes en meng z... Lees verder |
|
Gegratineerde zalm met spinazie
Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de zalmfilets in een ingevette ovenschaal en bestrooi ze met zou... Lees verder |
|
Tomatencurry met gamba's
Laat de gamba’s eventueel ontdooien, spoel ze met koud water en dep ze droog. Pel de gamba’s en ... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | |
