Mosselen

Laat de tonijn goed uitlekken. Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan en roerbak hierin de knoflook en ui 4 minuten. Voeg de tonijn, mosselen en olijven toe en bak ze 1 minuut mee. Roer de tomatenblokjes met sap, peper en zout erdoor en laat de saus 10 minuten zachtjes sudderen. Kook intussen de tagliatelle volgens de aanwijzing op de verpakking. Laat de pasta goed uitlekken, schep deze door de tonijn-tomatensaus en warm het gerecht goed door. Strooi tot slot de peterselie erover.


 
Tagliatelle met tonijn en mosselen
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 690 kCal
• Bereidingstijd: 20 - 30 min.
Ingrediënten:
  • 2 blikjes tonijn op olie (à 185 gram)
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
  • 1 rode ui (dunne ringen)
  • 150 gram gekookte mosselen
  • 100 gram zwarte olijven zonder pit (plakjes)
  • 400 gram tomatenblokjes op sap
  • 400 gram groene tagliatelle
  • 2 eetlepels peterselie (gehakt)


  • Laat de tonijn goed uitlekken. Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan en roerbak hierin de knoflook en ui 4 minuten. Voeg de tonijn, mosselen en olijven toe en bak ze 1 minuut mee. Roer de tomatenblokjes met sap, peper en zout erdoor en laat de saus 10 minuten zachtjes sudderen. Kook intussen de tagliatelle volgens de aanwijzing op de verpakking. Laat de pasta goed uitlekken, schep deze door de tonijn-tomatensaus en warm het gerecht goed door. Strooi tot slot de peterselie erover.

    Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'.

    Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
    Geroosterde roodbaarsfilet met sesamzaad
    Verwarm de grill in de oven voor. Bestrijk de roodbaarsfilets met 1 eetlepel sojasaus. Snipperde ui ... Lees verder
    Scholrolletjes met zalm en citroen-dillesaus
    Spoel de schol- en zalmfilets af en dep ze droog. Snijd de zalm in 4 korte dikke repen. Breng in een... Lees verder
    Broodje zalmburger
    Verkruimel de sneetjes brood in de keukenmachine. Voeg de pistachenootjes toe en maal het geheel tot... Lees verder
    Tilapia met groene risotto

    Snijd de helft van de tilapia in repen. Verwarm de helft van de witte wijn, de visbouillon en ... Lees verder
    Ministok met tonijn
    Laat de tonijn in een zeef uitlekken. Snijd het stokbrood open. Bestrijk de snijvlakken met mayonais... Lees verder
    © Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden