|
|
|
 |
|
 |
Salade van gemarineerde paling |
|
 |
• Voorgerecht voor 4 personen personen; 165 kCal |
• Bereidingstijd: |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
200 g gerookte paling 1 eetlepel kappertjes ½ eetlepel citroensap 1 eetlepel olijfolie extra vierge 2 eetlepels Italiaanse kruiden (vers of diepvries van Darégal) 1 krop eikenbladsla 1 komkommer zout en peper
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Snijd de palingfilets in stukken van 4 cm. Hak de kappertjes grof. Klop in een kom een dressing van citroensap en olijfolie. Roer de kappertjes en de Italiaanse kruiden erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe. Schep de stukjes paling erdoor. Was de sla, maak de bladeren droog en scheur ze in stukken. Verdeel de sla over 4 borden. Halveer de komkommer in de lengte, schraap de pitjes eruit en schaaf met een dunschiller of kaasschaaf in de lengte dunne repen van de komkommer. Leg de komkommerrepen losjes gevouwen op de sla. Schep de palingstukjes met dressing in het midden op de salade.
Lekker met geroosterde toast.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Roodbaarsfilet met broccoli en oudekaassaus
Pel en snipper de ui. Bak de spekblokjes in een droge koekenpan met anti-aanbaklaag zachtjes uit. Vo... Lees verder |
|
Gebakken scholfilet met paprikasaus
Wrijf de scholfilets in met zout en peper en besprenkel ze met 2 eetlepels sinaasappelsap. Laat de f... Lees verder |
|
Geroosterde langoustines met limoen
Doe de boter, knoflook, sjalotjes en peterselie in een sauspan, laat de boter langzaam smelten en me... Lees verder |
|
Koolvispakketjes met tortillachips
Laat de koolvisfilets eventueel ontdooien. Verwarm de oven voor op 200 ºC.
Verkruimel de tort... Lees verder |
|
Aardappelsoep met zalm en Hollandse garnalen
Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit de ui en knoflook heel zachtjes glazig. Schep de aardapp... Lees verder |
|
Zachtgegaarde schelvis met amandelen
Verwarm de oven voor op 180° C. Snijd de bieslook fijn. Snijd elke witlof in de lengte in vieren. L... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | | |
