|
|
|
 |
|
 |
Spaghetti met zalm en preitomatensaus |
|
 |
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 644 kCal |
• Bereidingstijd: 20 - 30 min. |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
1 groot blik zalm (450 gram) 400 gram spaghetti slaolie 2 preien ½ liter kant-en-klare tomatensaus 150 gram verse roomkaas met kruiden 2 eetlepels fijngeknipte bieslook zout en peper
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Kook de spaghetti in ruim kokend water met een snufje zout en een scheutje olie gaar. Afgieten en laten uitlekken en mengen met wat (vers gemalen) peper. Laat ondertussen de zalm uitlekken, verwijder eventuele graatjes en verdeel de vis in stukjes. Snijd de preien in zeer smalle ringen en bak ze in een diepe pan, in 3 eetlepels olie zachtjes glazig. Roer de tomatensaus erdoor en breng het geheel aan de kook en laat de saus een paar minuten pruttelen. Verkruimel de verse roomkaas. Voeg de zalm aan de saus en toe warm de saus nog 2 minuten door. Doe de spaghetti in een schaal, schep de saus erop en verdeel de verse roomkaas en de bieslook erover.
Wijntip: Alsace Pinot Blanc, frisse soepele witte wijn.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Sardines uit de oven
Hak 1 grote ui fijn. Dompel 500 gram tomaten enkele tellen onder in kokend water en ontvel ze. Verwi... Lees verder |
|
Gebakken schol met mango en banaan
Schil de mango, snijd het vruchtvlees los van de pit en snijd het vervolgens in reepjes. Pel de bana... Lees verder |
|
Hollandse garnalen met een mousseline van geuzebier, gepocheerd kwartelei, postelein en asperges
Pocheer de kwarteleitjes gedurende 1 minuut in water met azijn maar zonder zout. Maak een mousseline... Lees verder |
|
Gepocheerde tongrolletjes met Italiaanse saus
Breng in een diepe pan 1½ liter bouillon aan de kook. Spoel de tongfilets af onder de koude kraan ... Lees verder |
|
Gevulde zalmforel
Boen de sinaasappel schoon en rasp de oranje schil eraf. Pers een halve sinaasappel uit. Roer in een... Lees verder |
|
Indiase kibbeling met roerbakgroenten
Verhit de olie in een wok of ruime braadpan en roerbak hierin als de olie begint te dampen de groent... Lees verder |
|
Gegrilde zeeduivel met een Moorse dipsaus
Snijd de zeeduivel zoveel mogelijk in gelijke blokjes. Maak een marinade van de droge sherry met oli... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | | | |
