|
|
|
 |
|
 |
Roodbaars met groente uit de oven |
|
 |
• Ovengerecht voor 4 personen personen; 410 kCal |
• Bereidingstijd: 35 min. of meer |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
500 gram roodbaarsfilet halve citroen (uitgeperst) 6 eetlepels olijfolie 2 tenen knoflook (fijngehakt) 1½ eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden 450 gram aardappelschijfjes (voorgekookt) 150 gram winterwortel (ikleine blokjes) 2 stengels bleekselderij (kleine blokjes) 5 tomaten (stukjes)
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Verwarm de oven voor op 200 graden ºC.
Wrijf de roodbaarsfilets in met citroensap, zout en peper. Meng in een kom de olijfolie met knoflook, Italiaanse kruiden, zout naar smaak en royaal zwarte peper. Vet een ovenschaal in en verdeel de aardappelschijfjes over de bodem. Schep er 2 eetlepels kruidenolie door. Leg de visfilets erop. Schep de wortel, bleekselderij en tomaten met wat zout en peper naar smaak door de rest van de kruidenolie en verdeel dit mengsel over de roodbaars. Schuif de schaal in de oven en laat de vis in 20-30 minuten gaat worden.
Lekker met salade van geraspte courgette met doperwtjes en fijngehakte munt.
Tip: houdt u van pittig, meng dan ook 1-2 theelepels chilipoeder door de kruidenolie.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Garnalenomelet met tomaat-komkommersalsa
Kruis de vleestomaten in. Leg ze enkele tellen in kokend water. Verwijder de schil en snijd het vruc... Lees verder |
|
Roodbaars met schuimige sherrysaus
Boen de sinaasappel schoon en snijd de oranje schil er dun af. Snijd de helft van de schil in dunne ... Lees verder |
|
Gevulde zalmforel
Boen de sinaasappel schoon en rasp de oranje schil eraf. Pers een halve sinaasappel uit. Roer in een... Lees verder |
|
Zeewolf in een krokant jasje
Dep de visfilets droog met keukenpapier en kruid ze met peper en zout naar smaak. Hak de bieslook en... Lees verder |
|
Griekse garnalensalade in minipaprika's
Halveer de minipaprika's en verwijder de zaadlijsten. Kook de halve paprika's 3 minuten in ruim koke... Lees verder |
|
Koolvis met rozemarijnaardappeltjes uit de oven
Kook de krieltjes 5 minuten. Verwarm de oven op 180 graden. Bestrooi de koolvis met peper en limoenr... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | | |
