|
|
|
 |
|
 |
Gepocheerde rode poon met mosterdsaus |
|
 |
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 217 kCal |
• Bereidingstijd: |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
600 gram poonfilet 2 visbouillontabletten 2 eetlepels mosterd 1 dl slagroom allesbinder 2 eetlepels fijngehakte bieslook
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Spoel de visfilets onder de koude kraan af. Breng 1 liter water met de bouillontabletten aan de kook. Leg de poonfilets in het hete vocht, zet het vuur laag en laat de poon in 6-8 minuten (afhankelijk van de dikte van de filets) gaar worden. Schep tijdens het garen van de vis 3 dl van de bouillon in een steelpannetje. Roer de mosterd en de slagroom erdoor. Zet het pannetje op het vuur en voeg genoeg Allesbinder toe om de saus te binden. Roer de bieslook erdoor. Leg de gepocheerde visfilets met behulp van een schuimspaan op een schaal en schep de saus erover.
Lekker met gekookte aardappelen en bloemkool of broccoli.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Op de huid gebakken zeebaarsfilet met witte wijnsaus
Kook in een wijde pan de wijn en fond met het sjalotje en de takjes dragon in tot nog een derde van ... Lees verder |
|
Verschillende vishapjes
Gevulde tomaten met haring
Snijd het kapje van de tomaten, hol ze uit en bestrooi de binnenkant... Lees verder |
|
Garnalenrolletjes met gerookte zalm
De garnalen mengen met creme fraiche, bieslook, dille, sherry, tomatenketchup, worchestersaus. Dit k... Lees verder |
|
Mediterrane maaltijdsalade met langoustines
Verwarm de oven voor op 175 ËšC. Schep de blokjes brood in een bakblik om met 1 eetlepel olijfolie e... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | |
