|
|
|
 |
|
 |
|
|
 |
• Hoofdgerecht voor 2 personen personen; 670 kCal |
• Bereidingstijd: |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
100 gram gerookte zalmblokjes 200 gram spaghetti 225 gram doperwtjes (diepvries) (olijf)olie 1 kleine ui 2 teentjes knoflook 6 eetlepels slagroom 4 eetlepels fijngehakte basilicum 2 partjes citroen zout en peper
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Kook de spaghetti en de doperwtjes samen in ruim kokend water met een snufje zout en een scheutje olie gaar. Afgieten, laten uitlekken en mengen met wat (vers gemalen) peper. Pel en snipper ondertussen de ui en de teentjes knoflook. Verhit 2 eetlepels olie in een wok of diepe braadpan en bak de ui en knoflook 5 minuten op een laag vuur. Voeg de spaghetti, de doperwtjes en de slagroom toe en meng het geheel goed door. Haal de pan van het vuur en schep de zalmblokjes en het basilicum erdoor. Voeg zout en peper naar smaak toe. Schep de spaghetti in 2 warme diepe borden en leg op elk een partje citroen.
Wijntip: Alsace Riesling, droge, zuivere witte wijn. Gastronomische wijn bij uitstek.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Crostini's met garnalen, gerookte zalm en surimi
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Halveer de krabsticks in de lengte en snijd elk kerstomaa... Lees verder |
|
Paddenstoelrisotto met tonijn
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin alle paddenstoelen 5-7 minuten op middelhoog vuur... Lees verder |
|
Bruschette met haring en paprika
Snijd het stokbrood schuin in 8 lange plakken en rooster ze onder een hete grill goudbruin. Snijd de... Lees verder |
|
Spaghetti met clams
Spoel de clams af onder stromend water en laat ze in een vergiet goed uitlekken.
Verwarm de ol... Lees verder |
|
Pastasalade met zalm en rucola
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. Rooster intussen de pijnboompitten in een drog... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | |
