|
|
|
 |
|
 |
Gegrilde roodbaarsfilet met geitenkaas |
|
 |
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 340 kCal |
• Bereidingstijd: 20 - 30 min. |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
4 roodbaarsfilets (à 150 gram) halve citroen 100 gram zachte geitenkaas 25 gram hazelnoten (grof gehakt) 1 bosuitje (dunne ringetjes) ½ eetlepel verse tijmblaadjes (fijngehakt) 5 eetlepels notenolie of olijfolie zout en versgemalen zwarte peper 150 gram verse spinazie of veldsla laag bakblik of lage ovenschaal
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Verwarm de ovengrill voor. Bestrijk de roodbaarsfilets met citroensap en laat ze 5 minuten liggen. Meng in een kom de geitenkaas (fijn verkruimeld) met de gehakte nootjes, bosui, tijm en geraspte citroenschil. Voeg peper naar smaak toe. Vet het bakblik of de ovenschaal dun in met wat olie. Dep de roodbaarsfilets droog met keukenpapier en leg ze in de ovenschaal. Verdeel het geitenkaasmengsel over de visfilets en sprenkel 2 eetlepels notenolie erover. Schuif de schaal 10 cm onder de hete grill en laat de filets in 5 minuten gaar en mooi bruin worden. Klop in een kom een dressing van 1 eetlepel citroensap, 3 eetlepels notenolie en zout en peper naar smaak. Meng de spinazie er luchtig door. Verdeel de salade over vier borden en leg de roodbaarsfilets met een pannenkoekmes voorzichtig erop.
Lekker met gebakken krielaardappeltjes.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Nacho's met garnalensalade
Schep door de Hollandse of roze garnalen de geraspte belegen kaas, 1 eetlepel fijngehakte verse kori... Lees verder |
|
Griekse sardinespread
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin. Pureer de sardines met de pijnboompitten... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
|
