|
|
|
 |
|
 |
Gebakken scholfilet met olijven |
|
 |
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 385 kCal |
• Bereidingstijd: |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
600 gram ontvelde scholfilet 100 gram gekruide groene olijven zonder pit 4 eetlepels bloem 4 eetlepels slaolie 25 gram boter 100 gram zoetzure zilveruitjes 4 eetlepels vocht zout en peper
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Halveer de olijven. Spoel de scholfilets af onder de koude kraan en dep ze droog. Bestrooi de scholfilets met wat bloem en zout. Verhit de slaolie met de boter in 2 ruime koekenpannen (liefst met anti-aanbaklaag) en bak hierin de scholfilets aan beide kanten bruin en gaar (4-6 minuten, afhankelijk van de dikte van de filets). Voeg de olijven en de zilveruitjes toe en bak ze 2 minuten mee. Besprenkel met het zoetzure vocht van de uitjes. Direct serveren.
Lekker met gekookte tagliatelle met reepjes gebakken prei en stukjes tomaat erdoor.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Vissalade met voorjaarsgroenten
Kook de krieltjes in een laagje water met een snufje zout in ca. 10 minuten gaar. Afgieten en laten ... Lees verder |
|
Horsmakreel uit de oven
Verwarm de oven voor op 200 ËšC. Spoel de vissen af onder stromend water en dep ze droog met keukenp... Lees verder |
|
Gebakken wijting met kruidige groenten
Wrijf de wijtingen aan de buitenkant en in de buikholte in met wat citroensap, wat zout en versgemal... Lees verder |
|
Krabkoekjes met yoghurtdip
Doe de krab in een kom. Verhit de boter in een pan en voeg ui, bleekselderij en paprika toe en bak 5... Lees verder |
|
Zalmschnitzel met tomatensaus
Snijd van 1 citroen 8 schijfjes en pers de andere citroen uit. Snijd de tomaten in stukjes en meng z... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | |
