|
|
|
 |
|
 |
Gebakken scholfilets met bacon en notenboter |
|
 |
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 414 kCal |
• Bereidingstijd: 35 min. of meer |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
4 ontvelde scholfilets (500 gram) 8 dunne plakken gerookte bacon 2 eetlepels (zonnebloem)olie 50 gram boter 2 eetlepels bloem peper 2 theelepels zout 2 eetlepels citroensap 1 eetlepel geschaafde amandelen 1 eetlepel versgehakte groene kruiden (peterselie, bieslook, dragon, dille)
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Bak de plakken bacon in 1 minuut onder een hete grill of 30 seconden in de magnetron. Zet ze terzijde en houd ze warm. Spoel de scholfilets af en dep ze droog. Verhit de olie met 15 gram boter in een grote koekenpan. Meng de bloem met peper en zout. Haal de visfilets door de bloem. Bak ze in 2-3 minuten, afhankelijk van de dikte, aan beide kanten licht goudbruin. Leg ze op een voorverwarmde schaal en leg de plakjes bacon ertussen. Verhit de rest van de boter in een schone koekenpan totdat deze lichtbruin is en nootachtig ruikt. Voeg de amandelen, het citroensap en de kruiden toe en giet dit mengsel over de vis en de bacon.
Lekker met gebakken krieltjes en Parijse (ronde) worteltjes bij.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Pittige tilapia met kroepoek
Pers 1 limoen uit. Snijd de tilapia in kleine blokjes en meng ze in een kom met de sambal en het lim... Lees verder |
|
Kerriezuurkool- en kabeljauwschotel
Verwarm de oven voor op 200° C.
Schil de aardappels, zet ze op in een laagje koud water met ee... Lees verder |
|
Picknick palingpate
Pocheer de palingen een paar minuten in een pan met net genoeg water om ze te bedekken. Neem ze uit ... Lees verder |
|
Makreelrolletjes met mihoen en cashewnoten in ijsbergsla
Kook de mihoen volgens de gebruiksaanwijzing gaar. Afgieten, onder de koude kraan spoelen en laten u... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | |
