|
|
|
 |
|
 |
|
|
 |
• Ovengerecht voor 4 personen personen; 560 kCal |
• Bereidingstijd: 35 min. of meer |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
1 groot blik zalm (400 gram) 1 potje geroosterde paprika (400 gram) 4 eieren 2 dl crème fraîche of Room Fris 2 eetlepels fijngehakte peterselie 50 gram boter 6 ontdooide vellen filodeeg zout en peper
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Verwarm de oven voor op 180ºC.
Laat het blikje zalm uitlekken, verwijder eventuele graatjes en verdeel de vis in stukjes. Laat de geroosterde paprika’s uitlekken en snijd ze in dunne reepjes. Meng de eieren met de crème fraîche, de peterselie, een snufje zout en wat peper. Vet een taartvorm (22-24 cm doorsnede) in met wat boter. Leg de filodeegvellen op elkaar in de taartvorm (ze mogen over de rand hangen). Leg de zalmstukjes en de reepjes geroosterde paprika in de taartvorm en giet het eimengsel erover. Bak de taart in het midden van de oven in ongeveer 30 minuten gaar en goudbruin. Serveer de taart warm.
Wijntip: Alsace Riesling, droge, zuivere witte wijn. Gastronomische wijn bij uitstek.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Gebakken heilbot met gember
Bestrooi de visfilets aan beide kanten gelijkmatig met 1 tl zout. Snijd ze in repen van 2,5 cm breed... Lees verder |
|
Zeewolf in een krokant jasje
Dep de visfilets droog met keukenpapier en kruid ze met peper en zout naar smaak. Hak de bieslook en... Lees verder |
|
Gestoomde heilbotfilet met basilicumsaus
Wrijf de peperkorrels in een vijzel fijn. Schaaf van de komkommer of courgette 8 mooi dunne, lange l... Lees verder |
|
Garnalen-tomatentaartje
Verwarm de oven voor op 200 °C. Pel het teentje knoflook en pers dit boven de olie. Rol de sneetjes... Lees verder |
|
Kabeljauw in bierbeslag
Snijd de kabeljauw in 12 stukken, besprenkel ze met sinaasappelsap en strooi er zout en royaal peper... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | |
