|
|
|
 |
|
 |
Krokante sliptong met eiersaus |
|
 |
• Hoofdgerecht voor 2 personen personen; 525 kCal |
• Bereidingstijd: |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
4 sliptongetjes zonder vel 2 eieren 2 sneetjes oud witbrood of 4 eetlepels paneermeel 100 gram boter 1 eetlepel kappertjes 150 gram veldsla zout en peper
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Kook 1 ei 8 minuten hard. Verkruimel de sneetjes brood (in de keukenmachine). Bestrooi ze met zout en peper. Klop het tweede ei los in een diep bord. Haal de tongetjes één voor één door het ei en wentel ze door het broodkruim, druk dit wat aan. Verhit 50 gram boter in een grote koekenpan en bak de tongetjes in gedeelten in 4 minuten goudbruin en gaar. Houd ze warm in een oven van 100 °C. Pel intussen het ei en prak hem fijn. Smelt de rest van de boter in een steelpan en roer het ei en de kappertjes erdoor. Breng de saus op smaak met zout en peper. Verdeel de spinazie over 4 borden en leg de tongetjes erop. Schep de saus ernaast.
Lekker met gekookte krieltjes.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Salade van geschroeide tonijn & linzen
Wrijf de tonijnsteaks in met zout, peper en 1 eetlepel olie. Verhit een droge pan en schroei de toni... Lees verder |
|
Poke Bowl met tonijn
Maak een marinade van de sojasaus, de sesamolie, de sushi azijn en het sap van een halve limoen. Bre... Lees verder |
|
Ceviche van coquilles
Verwarm de oven voor op 140 graden. Verdeel de blokjes witbrood over een bakplaat, besprenkel met ee... Lees verder |
|
Zalm op Oosterse wijze
Spoel de zalmfilet af onder koud stromend water en dep deze droog. Snijd de zalmfilet in blokjes of ... Lees verder |
|
Spaghetti met clams
Spoel de clams af onder stromend water en laat ze in een vergiet goed uitlekken.
Verwarm de ol... Lees verder |
|
Picknick palingpate
Pocheer de palingen een paar minuten in een pan met net genoeg water om ze te bedekken. Neem ze uit ... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | | |
