|
|
|
 |
|
 |
Gestoomde forel met sesamolie |
|
 |
• Hoofdgerecht voor 2 personen personen; 345 kCal |
• Bereidingstijd: |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
2 forellen, schoongemaakt 2 eetlepels sojasaus 1 eetlepel sesamolie 3 eetlepels sherry of witte vermout 1 eetlepel olie ½ citroen, in dunne plakjes 2 teentjes knoflook, in plakjes 3 cm gemberwortel, geraspt 1 rode peper, zonder zaadjes, fijngehakt 1 bosuitje, fijngehakt
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Meng de sojasaus, sesamolie, sherry en olie en bestrijk de binnen- en buitenkant van de forellen ermee. Leg de citroenplakjes in de buikholten. Meng knoflook met gember, rode peper en bosui en vul de vissen met ¾ deel van dit mengsel. Leg de forellen in een stoommandje boven een pan met een bodem kokend water. Verdeel de rest van de vulling erover en schenk de rest van het sesamoliemengsel erop. Stoom de forellen afgedekt in 12-15 minuten gaar.
Serveer er een komkommertomatensalade of sugarsnaps of peultjes bij.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Salade van geschroeide tonijn & linzen
Wrijf de tonijnsteaks in met zout, peper en 1 eetlepel olie. Verhit een droge pan en schroei de toni... Lees verder |
|
Zeewolf in een krokant jasje
Dep de visfilets droog met keukenpapier en kruid ze met peper en zout naar smaak. Hak de bieslook en... Lees verder |
|
Geroosterde schol met rucolapesto
1 Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Pureer met de staafmixer de knoflook, de pijnboompitten, de ruco... Lees verder |
|
Zalmcrostini met tomaat
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Halveer de tomaatjes in de lengte en leg ze met de snijka... Lees verder |
|
Franse boule gevuld met gerookte zalm
Snijd een kap van het brood en hol het brood uit tot op 3 cm van de wand. Verdeel het broodkruim in ... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | |
