|
|
|
 |
|
 |
Roergebakken gamba's met tomaat en bleekselderij |
|
 |
• Wokgerecht voor 2 personen personen; 253 kCal |
• Bereidingstijd: 20 - 30 min. |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
14 gamba’s 1 rode peper 1 rode ui 2 tenen knoflook 1 flinke stengel bleekselderij 3 tomaten 2 eetlepels olie 1 theelepel gemalen koriander (ketoembar) 1 mespunt gemalen komijn (djinten) zout en peper 2 eetlepels fijngehakte peterselie
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Verwijder de zaadjes uit de peper en snijd de peper in reepjes. Snijd de rode ui in dunne partjes. Hak de knoflook fijn. Schil de bleekselderij met een dunschiller en snijd de stengel in reepjes. Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd de tomaten in blokjes. Pel de gamba’s. Verhit de olie in een wok en fruit de ui, rode peper, knoflook en bleekselderij zachtjes in ca. 3-4 minuten bijna gaar. Bak de gamba’s ongeveer 1 minuut zachtjes mee. Voeg de tomaatblokjes met de koriander en komijn toe en laat het geheel nog 2-3 minuten zachtjes pruttelen. Voeg peterselie en zout en peper naar smaak toe.
Lekker met rijst.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Gegrilde roodbaarsfilet met kruidige couscous
Spoel de roodbaarsfilets af onder koud water en dep ze goed droog. Pers de citroen uit. Bestrijk de ... Lees verder |
|
Gebakken kabeljauw bedekt met knoflook en bieslook
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Spoel de kabeljauwfilets af onder de koude kraan en dep z... Lees verder |
|
Zeewolf in een krokant jasje
Dep de visfilets droog met keukenpapier en kruid ze met peper en zout naar smaak. Hak de bieslook en... Lees verder |
|
Visstoofpot met saffraan
Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in reepjes. Verhit de olijfolie in ... Lees verder |
|
Kerriezuurkool- en kabeljauwschotel
Verwarm de oven voor op 200° C.
Schil de aardappels, zet ze op in een laagje koud water met ee... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | |
