|
|
|
 |
|
 |
Bonen-tonijnsalade met ui |
|
 |
• Borrelhapje / Amuse voor 10 of meer personen personen; |
• Bereidingstijd: |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
2 potjes witte bonen, totaal netto 500 gram 1 rode ui, in dunne halve ringen 3 eetlepels fijngesneden (blad)peterselie 2 blikjes tonijnmoot in zonnebloemolie 200 gram, uitgelekt 2 eetlepels zwarte olijven zonder pit 2 rijpe trostomaten, zaadlijsten en vocht verwijderd, in reepjes 1 theelepel mosterd 3 eetlepels olijfolie 1 ui, fijngesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 eetlepel witte wijnazijn
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Klop voor de dressing de mosterd, olijfolie, de ui, knoflook en wijnazijn goed door elkaar. Spoel de bonen af in een zeef en laat goed uitlekken. Meng bonen, rode ui en peterselie met de dressing in en kom en laat afgedekt en koel 1 uur intrekken. Verdeel de tonijn in mooie stukjes en schep met de olijven en tomaten door de bonensalade. Serveer zo of geef er boerenbrood bij.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Kerriezuurkool- en kabeljauwschotel
Verwarm de oven voor op 200° C.
Schil de aardappels, zet ze op in een laagje koud water met ee... Lees verder |
|
Sliptong met komkommersaus
Schil de komkommer en halveer hem in de lengte. Schraap de zaadjes eruit en snijd het vruchtvlees in... Lees verder |
|
Sliptong met gesmoorde sla, tuinerwten en pancetta
Blancheer de erwten in kokend water, giet af en spoel direct af onder koud stromend water. Bak de pa... Lees verder |
|
Op de huid gebakken zeebaarsfilet met witte wijnsaus
Kook in een wijde pan de wijn en fond met het sjalotje en de takjes dragon in tot nog een derde van ... Lees verder |
|
Nijlbaars met Peterseliesalsa
Boen de citroen en sinaasappel schoon en rasp 1 theelepel van elke schil. Pers de vruchten. Besprenk... Lees verder |
|
Garnalencocktail
Meng de tomatenblokjes in een kom met de garnalen, het citroensap, de kervel en zout en peper naar s... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | | |
