Tilapia

Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de tilapiafilets op 4 stukken aluminiumfolie of bakpapier. Meng de knoflook met groene peper, komijn, koriander, zout, kurkuma en olie in de vijzel of in een kom tot een pasta. Bestrijk de visfilets met dit mengsel. Vouw de pakketjes dicht en leg ze op de bakplaat 15 minuten in het midden van de hete oven. Meng intussen de ingrediënten voor de wortelsalade. Serveer de vispakketjes met de salade en gebakken krieltjes.

Leg eens rode uiringen op de kruidenpasta van de visfilets.


 
Massala-tilapiapakketje met wortelsalade
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 225 kCal
• Bereidingstijd: 20 - 30 min.
Ingrediënten:
  • 4 tilapiafilets van 150 g
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 groene peper zonder zaadjes,
  • fijngehakt
  • 1 theelepel gemalen komijn (djinten)
  • 1 theelepel gemalen koriander
  • (ketoembar)
  • ½ theelepel zout
  • 1 theelepel kurkuma (koenjit) of
  • kerriepoeder
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • voor de wortelsalade:
  • 300 g wortel, geraspt of julienne
  • gesneden
  • 50 g blanke rozijnen
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel honing


    		•

    Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de tilapiafilets op 4 stukken aluminiumfolie of bakpapier. Meng de knoflook met groene peper, komijn, koriander, zout, kurkuma en olie in de vijzel of in een kom tot een pasta. Bestrijk de visfilets met dit mengsel. Vouw de pakketjes dicht en leg ze op de bakplaat 15 minuten in het midden van de hete oven. Meng intussen de ingrediënten voor de wortelsalade. Serveer de vispakketjes met de salade en gebakken krieltjes.

    Leg eens rode uiringen op de kruidenpasta van de visfilets.

    Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'.
    Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
    Haringsalade met dille-roomsaus
    Snijd de haringen in dunne reepjes.
    Meng in een schaal de zure room met de mierikswortel, dille... Lees verder
    Caribische roodbaars
    Verwarm de oven voor op 200 ºC. Rooster de chilipepertjes heel even in een kleine pan. Pureer de p... Lees verder
    Spaanse mosselen uit de wok
    Was de mosselen onder koud stromend water. Gooi kapotte mosselen of mosselen die wijd open blijven s... Lees verder
    Panini met zalm en geitenkaas
    Snijd het stokbrood of de focaccia in vieren en snijd de stukken open. Bestrijk de snijvlakken dun m... Lees verder
    Mediterrane tilapiaroerbak
    Snijd de tilapiafilet in blokjes en besprenkel ze met citroensap. Wrijf de vis in met chilipoeder, z... Lees verder
    © Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden