Tilapia

Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de tilapiafilets op 4 stukken aluminiumfolie of bakpapier. Meng de knoflook met groene peper, komijn, koriander, zout, kurkuma en olie in de vijzel of in een kom tot een pasta. Bestrijk de visfilets met dit mengsel. Vouw de pakketjes dicht en leg ze op de bakplaat 15 minuten in het midden van de hete oven. Meng intussen de ingrediënten voor de wortelsalade. Serveer de vispakketjes met de salade en gebakken krieltjes.

Leg eens rode uiringen op de kruidenpasta van de visfilets.


 
Massala-tilapiapakketje met wortelsalade
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 225 kCal
• Bereidingstijd: 20 - 30 min.
Ingrediënten:
  • 4 tilapiafilets van 150 g
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 groene peper zonder zaadjes,
  • fijngehakt
  • 1 theelepel gemalen komijn (djinten)
  • 1 theelepel gemalen koriander
  • (ketoembar)
  • ½ theelepel zout
  • 1 theelepel kurkuma (koenjit) of
  • kerriepoeder
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • voor de wortelsalade:
  • 300 g wortel, geraspt of julienne
  • gesneden
  • 50 g blanke rozijnen
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel honing


    		•

    Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de tilapiafilets op 4 stukken aluminiumfolie of bakpapier. Meng de knoflook met groene peper, komijn, koriander, zout, kurkuma en olie in de vijzel of in een kom tot een pasta. Bestrijk de visfilets met dit mengsel. Vouw de pakketjes dicht en leg ze op de bakplaat 15 minuten in het midden van de hete oven. Meng intussen de ingrediënten voor de wortelsalade. Serveer de vispakketjes met de salade en gebakken krieltjes.

    Leg eens rode uiringen op de kruidenpasta van de visfilets.

    Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'.
    Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
    Gebakken kabeljauwfilet met witlof en mosterd
    Snijd de kabeljauw in 2 gelijke stukken en bestrooi ze met zout en peper. Wentel de stukken door de ... Lees verder
    Gebakken scholfilet met paprikasaus
    Wrijf de scholfilets in met zout en peper en besprenkel ze met 2 eetlepels sinaasappelsap. Laat de f... Lees verder
    Schelvis met uitjes uit de oven
    Verwarm de oven voor op 200 °C. Kook de wortelblokjes 3 minuten, giet ze af en spoel er koud water ... Lees verder
    Krokant gebakken sliptong met bieslookdressing
    Spoel de sliptongen af onder de koude kraan en dep ze droog. Bestrooi de tongen vlak voordat u ze ba... Lees verder
    Tilapia met gedroogde tomaat en basilicum
    Verwarm de grill voor. Vet het rooster met wat olie in en leg de filets 8-10 minuten onder de grill.... Lees verder
    Tomatencurry met gamba's
    Laat de gamba’s eventueel ontdooien, spoel ze met koud water en dep ze droog. Pel de gamba’s en ... Lees verder
    Zeewolf in een krokant jasje
    Dep de visfilets droog met keukenpapier en kruid ze met peper en zout naar smaak. Hak de bieslook en... Lees verder
    © Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden