|
|
|
 |
|
 |
Gegrilde harder op courgettelinten |
|
 |
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 290 kCal |
• Bereidingstijd: 20 - 30 min. |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
4 stukken harderfilet van 150 g sap van 1 citroen 5 eetlepels olijfolie 1 teen knoflook, fijngehakt 1 eetlepel verse oregano, heel fijngehakt 2 dunne courgettes 2 eetlepels verse muntblaadjes, grof gesneden
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Klop in een groot diep bord 2 eetlepels citroensap met 3 eetlepels olijfolie, de knoflook en oregano en peper naar smaak tot een marinade. Wrijf de harders in met zout en wentel ze door de marinade. Laat ze 15 minuten in de marinade liggen. Schaaf de courgettes met een kaasschaaf in dunne linten. Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een hapjespan en schep de courgettelinten erdoor. Voeg de muntblaadjes met 2 eetlepels citroensap en wat zout en peper toe en smoor de courgette afgedekt in 10 minuten zachtjes gaar. Bak de harderfilets in een hete grillpan in 8-10 minuten mooi bruin en gaar. Leg de harderfilets op warme borden en leg de courgettelinten erop en ernaast. Lekker met smeuïge aardappelpuree.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Lekkerbek met zoetzure ananassaus
Verwarm de oven voor op 160°C.
Leg de lekkerbekjes naast elkaar in een ovenvaste schaal of op... Lees verder |
|
Zeewolf in een krokant jasje
Dep de visfilets droog met keukenpapier en kruid ze met peper en zout naar smaak. Hak de bieslook en... Lees verder |
|
Gegrilde roodbaarsfilet met kruidige couscous
Spoel de roodbaarsfilets af onder koud water en dep ze goed droog. Pers de citroen uit. Bestrijk de ... Lees verder |
|
Hollandse garnalentorentjes met mosterd-mayonaise
Leg de tomaten 12 tellen in kokend water. Spoel ze af onder de koude kraan. Schil en halveer ze, ver... Lees verder |
|
Tilapiaburgers met kruidensaus
Meng in een schaaltje de yoghurt met mayonaise, bieslook en uitjes. Breng het sausje op smaak met zo... Lees verder |
|
Zalm-groente-pakketje
Strijk 4 stukken aluminiumfolie in met een laag kruidenboter. Let er op dat de stukken folie groot g... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | | |
