|
|
|
 |
|
 |
Vissalade met voorjaarsgroenten |
|
 |
• Lunchgerecht voor 4 personen personen; 580 kCal |
• Bereidingstijd: 20 - 30 min. |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
1 potje mosselen in ’t zuur (à 370 ml) 100 g Hollandse garnalen 1 blikje (ca. 200 g) tonijn 500 g nieuwe geschrapte krieltjes 200 g peultjes 10 jonge geschrapte worteltjes 1 blikje minimaïs 3 dl remouladesaus (kant-en-klaar) 12 blaadjes sla zout
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Kook de krieltjes in een laagje water met een snufje zout in ca. 10 minuten gaar. Afgieten en laten afkoelen. Haal ondertussen de peultjes af en kook ze 3 minuten in ruim kokend water met een snufje zout. Afgieten en laten afkoelen.
Snijd de worteltjes in dunne plakjes. Laat de tonijn uitlekken, verwijder graatjes en meng de tonijn met de krieltjes, de peultjes, de worteltjes, de (afgegoten) minimaïskolfjes, de mosselen, de garnalen en de saus. Leg de sla op 4 borden en schep de salade in het midden.
Vistip: Vervang de tonijn eventueel door zalm en de garnalen door krab.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Pittige gamba's met mangodressing
Boen de limoen schoon en rasp 1 theelepel groene schil dun af. Pers de limoen uit. Schil de mango en... Lees verder |
|
Zeewolf in een krokant jasje
Dep de visfilets droog met keukenpapier en kruid ze met peper en zout naar smaak. Hak de bieslook en... Lees verder |
|
Hollandse garnalen, mousseline van bier en asperges
Schil de asperges en kook ze in gezouten water. Hiervoor gebruik je best een speciale verticale pan,... Lees verder |
|
Wijtingtaartje met garnalen
Verwarm de oven voor op 200ËšC.
Halveer de wijtingfilets en wrijf de stukken wijting in met zo... Lees verder |
|
Kerriezuurkool- en kabeljauwschotel
Verwarm de oven voor op 200° C.
Schil de aardappels, zet ze op in een laagje koud water met ee... Lees verder |
|
Mediterrane paprikasoep met gegrilde tonijn
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een soeppan en fruit de ui zachtjes glazig. Schep de paprika, aardap... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | | |
