|
|
|
 |
|
 |
Wijtingtaartje met garnalen |
|
 |
• Voorgerecht warm voor 4 personen personen; 1260 kCal |
• Bereidingstijd: 30 - 45 min |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
4 wijtingfilets met vel à 75 gram 1 courgette 100 gram Hollandse garnalen 1 eetlepel olijfolie 1 bosuitje, in dunne ringetjes 1 eetlepel verse dille, fijngehakt 4 plakjes roomboter bladerdeeg, ontdooid bakpapier
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Verwarm de oven voor op 200ËšC.
Halveer de wijtingfilets en wrijf de stukken wijting in met zout en peper. Schaaf van de courgette met een kaasschaaf 8 lange dunne plakken. Halveer de plakken en snijd de plakken in de lengte door. Dep ze goed droog met keukenpapier. Meng in een kommetje de garnalen met de uiringetjes, 1 eetlepel dille en 1 eetlepel olijfolie, wat zout en versgemalen zwarte peper. Rol de plakjes bladerdeeg in de lengte tot 12-15 cm uit en leg ze naast elkaar op een met bakpapier beklede pakplaat. Leg de plakjes courgette elkaar iets overlappend op de plakjes bladerdeeg en bestrijk de courgette dun met olie. Leg hierop de stukken wijtingfilet met het vel naar boven en verdeel het garnalenmengsel erover. Schuif de bakplaat een richel onder het midden in de oven en bak de wijtingtaartjes in 15-20 minuten goudbruin en gaar. Leg de taartjes op borden en garneer met wat dille.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Gegrilde kabeljauw met roergebakken groenten
Spoel de kabeljauw af onder koud stromend water en dep deze droog. Maak een marinade van 4 eetlepels... Lees verder |
|
Zalm-groente-pakketje
Strijk 4 stukken aluminiumfolie in met een laag kruidenboter. Let er op dat de stukken folie groot g... Lees verder |
|
Gegrilde zalmfilet met pesto en tomaat
Verwarm de grill voor. Was de tomaten, halveer ze en schep de zaadjes eruit. Snijd het vruchtvlees i... Lees verder |
|
Ceviche van coquilles
Verwarm de oven voor op 140 graden. Verdeel de blokjes witbrood over een bakplaat, besprenkel met ee... Lees verder |
|
Spaghetti met clams
Spoel de clams af onder stromend water en laat ze in een vergiet goed uitlekken.
Verwarm de ol... Lees verder |
|
Geroosterde langoustines met limoen
Doe de boter, knoflook, sjalotjes en peterselie in een sauspan, laat de boter langzaam smelten en me... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | | |
