|
|
|
 |
|
 |
Garnalencocktail met komkommer |
|
 |
• Voorgerecht voor 4 personen personen; 145 kCal |
• Bereidingstijd: |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
200 gram Hollandse garnalen halve kleine komkommer halve sinaasappel 2 eetlepels verse dille (fijngehakt) 75 gram waterkers 100 gram Griekse yoghurt 2 eetlepels olijfolie extra vierge mespunt chilipoeder zout en versgemalen zwarte peper
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Schil de komkommer en snijd het stuk in de lengte doormidden. Schraap de zaadjes eruit en snijd de komkommer in kleine blokjes. Rasp 1 theelepel oranje schil van de sinaasappel en pers de sinaasappel uit. Schep in een kom de komkommer met de geraspte sinaasappelschil, dille en 2 eetlepels sinaasappelsap door elkaar. Breng het mengsel op smaak met zout en peper. Verwijder de grove takjes uit de waterkers. Leg in vier rechte (whisky)glazen een laagje van waterkersblaadjes. Schep de helft van de garnalen erop en verdeel de komkommer erover. Schep de rest van de garnalen erop. Roer de yoghurt los met de olijfolie en breng het sausje pittig op smaak met zout, peper en chilipoeder. Schep in elk glas een lepel van het sausje.
Tip: ook leuk als buffethapje in kleine borrelglaasjes.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Gegratineerde zalm met parmezaanze kaas
Verwarm de oven voor op 200°C.
Leg de zalmfilets in een ingevette ovenschaal en bestrooi ze m... Lees verder |
|
Roodbaarspakketjes met Oosterse groenten
Verwarm de oven voor op 200°C.
Spoel de roodbaarsfilets af onder de koude kraan en dep ze dro... Lees verder |
|
Flan van Hollandse garnalen met crunch van aardappel
Pel de Hollandse garnalen. Maak een bouillon door de garnaalpellen in een kookpot, gevuld met water,... Lees verder |
|
Spaghetti met clams
Spoel de clams af onder stromend water en laat ze in een vergiet goed uitlekken.
Verwarm de ol... Lees verder |
|
Koolvis met rozemarijnaardappeltjes uit de oven
Kook de krieltjes 5 minuten. Verwarm de oven op 180 graden. Bestrooi de koolvis met peper en limoenr... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | |
