|
|
|
 |
|
 |
Gebakken schar met Hollandse garnalen |
|
 |
• Hoofdgerecht voor 2 personen personen; 415 kCal |
• Bereidingstijd: 20 - 30 min. |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
2 hele scharren, schoongemaakt 4 eetlepels bloem 1 eetlepel kerriepoeder 4 eetlepels zonnebloemolie of rijstolie 1 bosui, in dunne ringetjes 1 kleine gele paprika, in reepjes 100 g Hollandse garnalen 2 eetlepels verse basilicum, in dunne reepjes
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Meng op een groot plat bord de bloem met de kerriepoeder en wat zout en versgemalen peper en spreid het bloemmengsel over het hele bord uit. Dep de vissen goed droog en wentel ze door het bloemmengsel.
Verwarm 3 eetlepels olie in een grote koekenpan en bak de vissen (zo nodig na elkaar of in 2 koekenpannen) op matig hoog vuur in 8-10 minuten mooi bruin en gaar.
Verwarm 1 eetlepel olie in een pan en bak de bosui en paprika in 2-3 minuten zachtjes gaar. Schep van het vuur af de garnalen en basilicum erdoor.
Leg elke schar op een warm bord. Schep het garnalenmengsel in het midden op de vissen.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Gegrilde kreeft met botersaus
Laat een beetje boter smelten in een pannetje en voeg de sjalot, een beetje tijm en wat laurier toe.... Lees verder |
|
Mediterrane wijtingsoep
Kruis de tomaten in en dompel ze heel even in kokend water. Ontvel de tomaten en snijd de tomaten in... Lees verder |
|
Gestoomde oesters met limoen en soja
Snijd het bosuitje in flinterdunne ringetjes en de paprika in heel kleine stukjes. Boen de limoen sc... Lees verder |
|
Gebakken dorade met tomaten-basilicumsaus
Leg de doradefilets in een afsluitbaar bakje. Bestrooi ze met fijngesneden basilicumblaadjes en besp... Lees verder |
|
Haringsandwich met komkommer en mierikswortelmayonaise
Snijd de komkommer in de lengte door en schraap met een theelepel de zaadjes eruit. Snijd de komkomm... Lees verder |
|
Scandinavische palingtartaar
Pel en hak de ui fijn. Schil de appel en verwijder het klokhuis. Snijd de appel, de palingfilet en d... Lees verder |
|
Griet met paddestoelen en dragon
Spoel de filets af onder koud water en dep ze goed droog. Haal de grietfilets door de bloem en bestr... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | | | |
