|
|
|
 |
|
 |
Langoustinecocktail met mangodressing |
|
 |
• Amuse voor 4 personen personen; 255 kCal |
• Bereidingstijd: 20 - 30 min. |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
1 pak diepvries langoustines (16-20 stuks), ontdooid 3 eetlepels (rijst)olie sap van 1 limoen 1 stengel bleekselderij, in kleine blokjes ½ bosuitje, fijngehakt 2 eetlepels verse koriander, fijngehakt 1 mango, geschild en in blokjes 1 theelepel kerriepoeder 50 g zeekraal
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Smoor de langoustines gaar in een hapjespan met 2 eetlepels olie en 1 eetlepel limoensap. Pel de langoustines en meng ze in een kom met de bleekselderij, bosui en koriander. Pureer de mango met 2 eetlepels limoensap, kerriepoeder en 1 eetlepel olie tot een dressing. Serveer de langoustines in kleine coupes op wat zeekraal en druppel de dressing erover.
Ook lekker als voorgerecht, maak grotere porties en serveer de cocktail in grotere coupes.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Gebakken scholfilet met Amsterdamse uitjes
Halveer de scholfilets in de lengte en wrijf ze in met citroensap, zout en peper. Wentel de scholfil... Lees verder |
|
Basisrecept mosselen
Pel de uien en snipper ze grof. Maak de preien en wortel schoon, snijd de preien in ringen en de wor... Lees verder |
|
Tajine van gemarineerde pangasius en geroosterde paprika
Verhit de oven voor op 220 °C. Rooster de paprika’s op een bakplaat 25-30 minuten in het midden v... Lees verder |
|
Gebakken kabeljauwfilet met kruidige paprikasaus
Hak de knoflook fijn. Snijd de courgette in blokjes. Snijd de helft van de paprika’s in repen en h... Lees verder |
|
Salade in 'n pot met haring
Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster in een droge koekenpan het amandels... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | |
