|
|
|
 |
|
 |
Visnuggets en worteltjes in een zakje |
|
 |
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 440 kCal |
• Bereidingstijd: 30 - 45 min |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
400 g diepvries kabeljauwfilet (MSC), ontdooid en in stukken van 4 cm ½ eetlepel shoarmakruiden 2 eieren, losgeklopt 100 g paneermeel 75 ml (arachide)olie 1 bos peen, geschild 1 avocado, gehalveerd 3 eetlepels yoghurt 2 eetlepels verse basilicum of peterselie, fijngehakt bakpapier
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
• Verwarm de oven voor op 200 ˚C. Wrijf de stukken kabeljauw in met zout en shoarmakruiden en wentel ze door het ei en daarna door het paneermeel . Herhaal dit nog een keer.
• Doe de olie over in een klein schaaltje en doop de nuggets er één voor één in. Leg ze direct op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de nuggets in de oven in 20 minuten bruin en gaar.
• Snijd de bospenen in de lengte in vieren en kook ze in ruim water in 3-4 minuten beetgaar. Spoel ze in een vergiet met koud water en laat ze uitlekken.
• Schep het avocadovruchtvlees in een diep bord en prak het fijn. Meng de yoghurt en het basilicum erdoor en breng de dip op smaak met zout en versgemalen peper.
• Vouw vier frietzakken van bakpapier en vul ze met de wortels. Leg de frietzakken op borden en schuif de warme visnuggets erin. Geef de dip er in kleine schaaltjes of glaasjes bij.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Roggebrood met appelsalsa en paling
Snipper 1 geschilde appel en meng er 1 eetlepel citroensap, ½ eetlepel gembersiroop en 1 eetlepel f... Lees verder |
|
Tilapia met gedroogde tomaat en basilicum
Verwarm de grill voor. Vet het rooster met wat olie in en leg de filets 8-10 minuten onder de grill.... Lees verder |
|
Pastasalade met zalm en rucola
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. Rooster intussen de pijnboompitten in een drog... Lees verder |
|
Tarbotfilet met gele paprika en kappertjes
Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een pan met een dikke bodem. Schep de paprikareepjes erdoor en voeg... Lees verder |
|
Hollandse garnalen, mousseline van bier en asperges
Schil de asperges en kook ze in gezouten water. Hiervoor gebruik je best een speciale verticale pan,... Lees verder |
|
Ministok met tonijn
Laat de tonijn in een zeef uitlekken. Snijd het stokbrood open. Bestrijk de snijvlakken met mayonais... Lees verder |
|
Zeewolf in een krokant jasje
Dep de visfilets droog met keukenpapier en kruid ze met peper en zout naar smaak. Hak de bieslook en... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | | | |
