|
|
|
 |
|
 |
Garnalenomelet met tomaat-komkommersalsa |
|
 |
• Lunchgerecht voor 4 personen personen; 1460 kJ |
• Bereidingstijd: |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
250 gram Hollandse garnalen tomaat-komkommersalsa: 2 vleestomaten 1 kleine (rode) ui ½ komkommer 2 eetlepels versgehakte koriander 2 eetlepels citroensap 1 theelepel basterdsuiker omelet: 8 eieren 8 eetlepels melk 1 theelepel kerriepoeder 4 lente-uitjes 50 gram boter peper en zout
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Kruis de vleestomaten in. Leg ze enkele tellen in kokend water. Verwijder de schil en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snipper de ui en verdeel de komkommer in blokjes. Meng de tomaten, ui en komkommer met koriander, citroensap en basterdsuiker. Klop de eieren los met de melk, peper, zout en kerriepoeder. Hak de lente-uitjes fijn en voeg ze met de helft van het loof toe. Verwarm de boter in één grote of 2 kleinere koekenpannen. Giet het eimengsel erin en schuif met een spatel het gestolde ei iets naar het midden. Bak de onderkant lichtbruin en de bovenkant bijna droog. Verdeel de garnalen over één helft en klap de omelet dubbel. Bestrooi het gerecht met lentegroen en serveer de tomaat-komkommersalsa erbij.
Lekker met ijsbergsla en gebakken aardappels.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
kabeljauwfilet op stamppotje
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Schil de aardappels. Was en snijd de aardappels in stukke... Lees verder |
|
Noedelsalade met garnalen en (rode) mul
Kook de noedels volgens de aanwijzing op de verpakking in visbouillon. Giet de noedels daarna af en ... Lees verder |
|
Salade caprese met garnalen
1 Leg de tomaat en de mozzarella op 4 borden. Meng voor de dressing de pesto met de mayonaise, de cr... Lees verder |
|
Zeewolf in een krokant jasje
Dep de visfilets droog met keukenpapier en kruid ze met peper en zout naar smaak. Hak de bieslook en... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | |
