|
|
|
 |
|
 |
Rogvleugelfilet met pittige spek-tijmdressing |
|
 |
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 345 kCal |
• Bereidingstijd: 20 - 30 min. |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
4 rogvleugelfilets (800 g) 4 el olijfolie 100 g gerookte spekblokjes 1/2 rode peper, zonder zaadlijsten in ringetjes 1 sjalot, gesnipperd 2 tl honing 2 takjes tijm, alleen de blaadjes
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
1 Bestrooi de rogvleugelfilets met zout en peper. Verhit in een vis- of ruime koekenpan 2 el olijfolie. Bak de rogvleugelfilets in 3-4 min per kant goudbruin en gaar.
2 Leg de vis op een schaal en houd onder aluminiumfolie warm. Schenk de laatste 2 el olijfolie in de pan. Bak de spekblokjes met de rode peper en de sjalot uit. Voeg de honing en de tijmblaadjes toe en breng de dressing op smaak met zout en peper.
3 Leg de rogvleugelfilet op 4 borden. Schep er de dressing over.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Geroosterde schol met rucolapesto
1 Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Pureer met de staafmixer de knoflook, de pijnboompitten, de ruco... Lees verder |
|
Broodje haring
Halveer de komkommer in de lengte, schraap de zaadjes eruit en snijd de komkommer in blokjes. Roer i... Lees verder |
|
Grietfilet met gebakken appel
Wrijf de grietfilets in met zout, versgemalen peper en 1 eetlepel mosterd en laat ze even liggen. Br... Lees verder |
|
Indiase kibbeling met roerbakgroenten
Verhit de olie in een wok of ruime braadpan en roerbak hierin als de olie begint te dampen de groent... Lees verder |
|
Zeewolf in een krokant jasje
Dep de visfilets droog met keukenpapier en kruid ze met peper en zout naar smaak. Hak de bieslook en... Lees verder |
|
Geroosterde sardines met sjalotjesvinaigrette
Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Leg de sardines in een ingevette braadslede of ruime ovenschaal. B... Lees verder |
|
Salade van geschroeide tonijn & linzen
Wrijf de tonijnsteaks in met zout, peper en 1 eetlepel olie. Verhit een droge pan en schroei de toni... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | | | |
