|
|
|
 |
|
 |
Rogvleugelfilet met pittige spek-tijmdressing |
|
 |
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 345 kCal |
• Bereidingstijd: 20 - 30 min. |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
4 rogvleugelfilets (800 g) 4 el olijfolie 100 g gerookte spekblokjes 1/2 rode peper, zonder zaadlijsten in ringetjes 1 sjalot, gesnipperd 2 tl honing 2 takjes tijm, alleen de blaadjes
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
1 Bestrooi de rogvleugelfilets met zout en peper. Verhit in een vis- of ruime koekenpan 2 el olijfolie. Bak de rogvleugelfilets in 3-4 min per kant goudbruin en gaar.
2 Leg de vis op een schaal en houd onder aluminiumfolie warm. Schenk de laatste 2 el olijfolie in de pan. Bak de spekblokjes met de rode peper en de sjalot uit. Voeg de honing en de tijmblaadjes toe en breng de dressing op smaak met zout en peper.
3 Leg de rogvleugelfilet op 4 borden. Schep er de dressing over.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Kerriezuurkool- en kabeljauwschotel
Verwarm de oven voor op 200° C.
Schil de aardappels, zet ze op in een laagje koud water met ee... Lees verder |
|
Zalmtortilla
Meng de bieslook en peper door de zure room. Besmeer de tortilla’s met dit mengsel en snijd ze in ... Lees verder |
|
Gegrilde langoustines met citroenpartjes
Spoel de langoustines grondig af en snijd daarna elk exemplaar open aan de onderkant met behulp van ... Lees verder |
|
Verrassingspakketje met makreel en fijne groente
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Boen de aardappelen schoon en snijd ze in dunne plakjes. Snij... Lees verder |
|
Zeewolf in een krokant jasje
Dep de visfilets droog met keukenpapier en kruid ze met peper en zout naar smaak. Hak de bieslook en... Lees verder |
|
Haringsandwich met komkommer en mierikswortelmayonaise
Snijd de komkommer in de lengte door en schraap met een theelepel de zaadjes eruit. Snijd de komkomm... Lees verder |
|
Visflensjes
Meng de surimi met de mayonaise, de ketchup en de geraspte wortel. Doe de pannenkoekenmix in een sch... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | | | |
