|
|
|
 |
|
 |
Gegrilde scharfilet met salsa verde |
|
 |
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 325 kCal |
• Bereidingstijd: 20 - 30 min. |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
600 g scharfilets sap van 1 citroen 1/2 bosje platte peterselie (Ã 20 g) 1/2 bosje basilicum (Ã 15 g) 1 teen knoflook 1 ansjovisfilet (blik) 2 tl kappertjes, grof gehakt 100 ml olijfolie extra vierge
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
1 Besprenkel de scharfilets met het sap van 1/2 citroen. Wrijf de kruiden, de knoflook en de ansjovisfilet fijn in een vijzel of hak ze met een mes heel fijn. Meng de kappertjes en 75 ml olijfolie erdoor. Voeg citroensap en zout en peper naar smaak toe.
2 Bestrijk de scharfilets met de resterende olijfolie. Bestrooi ze met zout en peper.
3 Verhit een grillpan. Gril de scharfilets in 1-2 min per kant bruin en net gaar. Keer de filets voorzichtig. Leg de scharfilets op een schaal en serveer ze met de salsa verde.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Vishapjes met garnalen, zalm en tonijn
Tomaatjes gevuld met avocado en Hollandse garnalen
Halveer 6 kleine, stevige tomaten, hol ze ui... Lees verder |
|
Salade met gerookte zalm
Snijd de ui en paprika in kleine stukjes. Roer dit door elkaar. Doe voor de dressing de appelazijn i... Lees verder |
|
Couscous met makreel
Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op het pak, roer het los met een vork en laat iets afkoel... Lees verder |
|
Pittige tilapia met kroepoek
Pers 1 limoen uit. Snijd de tilapia in kleine blokjes en meng ze in een kom met de sambal en het lim... Lees verder |
|
Mierikswortelmousse met paling
Week de blaadjes gelatine 5 minuten in ruim koud water. Knijp de blaadjes uit en doe ze met iets voc... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | |
