|
|
|
 |
|
 |
Geroosterde schol met rucolapesto |
|
 |
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 450 kCal |
• Bereidingstijd: 30 - 45 min |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
4 schollen 1 teen knoflook 1 el pijnboompitten 50 g rucola 10 el olijfolie extra vierge 3 el parmezaanse kaas, geraspt
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
1 Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Pureer met de staafmixer de knoflook, de pijnboompitten, de rucola en 6-7 el olijfolie tot een gladde pasta. Meng er de kaas door. Breng de rucolapesto op smaak met zout en peper.
2 Leg de schol op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bestrijk de vis met de resterende 3 el olijfolie en bestrooi met zout en peper. Rooster de schol in de voorverwarmde oven in 8-10 min. gaar.
3 Leg de schol op 4 borden. Schep er een flinke lepel rucolapesto bij.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Gebakken schol met tropisch fruitsalsa
Snijd de scholfilets in de lengte door en wrijf ze in met zout, peper en 2 eetlepels sinaasappelsap... Lees verder |
|
Gegrilleerde sliptongetjes met knoflookboter
Roer de boter met het citroensap, de knoflook en de kruiden door elkaar. Voeg naar smaak zout en pep... Lees verder |
|
Zeewolf in een krokant jasje
Dep de visfilets droog met keukenpapier en kruid ze met peper en zout naar smaak. Hak de bieslook en... Lees verder |
|
Gestoomde forel met sesamolie
Meng de sojasaus, sesamolie, sherry en olie en bestrijk de binnen- en buitenkant van de forell... Lees verder |
|
Gegratineerde zalm met parmezaanze kaas
Verwarm de oven voor op 200°C.
Leg de zalmfilets in een ingevette ovenschaal en bestrooi ze m... Lees verder |
|
Basisrecept mosselen
Pel de uien en snipper ze grof. Maak de preien en wortel schoon, snijd de preien in ringen en de wor... Lees verder |
|
Kerriezuurkool- en kabeljauwschotel
Verwarm de oven voor op 200° C.
Schil de aardappels, zet ze op in een laagje koud water met ee... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | | | |
