|
|
|
 |
|
 |
Geroosterde schol met rucolapesto |
|
 |
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 450 kCal |
• Bereidingstijd: 30 - 45 min |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
4 schollen 1 teen knoflook 1 el pijnboompitten 50 g rucola 10 el olijfolie extra vierge 3 el parmezaanse kaas, geraspt
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
1 Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Pureer met de staafmixer de knoflook, de pijnboompitten, de rucola en 6-7 el olijfolie tot een gladde pasta. Meng er de kaas door. Breng de rucolapesto op smaak met zout en peper.
2 Leg de schol op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bestrijk de vis met de resterende 3 el olijfolie en bestrooi met zout en peper. Rooster de schol in de voorverwarmde oven in 8-10 min. gaar.
3 Leg de schol op 4 borden. Schep er een flinke lepel rucolapesto bij.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Kerriezuurkool- en kabeljauwschotel
Verwarm de oven voor op 200° C.
Schil de aardappels, zet ze op in een laagje koud water met ee... Lees verder |
|
Fish and chips
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Vouw van 4 grote stukken bakpapier (30 x 40 cm) rechthoekige ... Lees verder |
|
Empanada met zalm
Meng de bloem in een kom met 1 theelepel zout, 1 ei, de olijfolie en wijn al roerend tot een samenha... Lees verder |
|
Gebakken tongschar met appeltjes en vanillesaus
Kook in een wijde pan de wijn met de fond, het sjalotje en het vanillestokje op matig hoog vuur tot ... Lees verder |
|
Hollandse garnalen, mousseline van bier en asperges
Schil de asperges en kook ze in gezouten water. Hiervoor gebruik je best een speciale verticale pan,... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | |
