|
|
|
 |
|
 |
Scholsandwich met parmezaanse kaas en kruiden |
|
 |
• Lunchgerecht voor 2 personen personen; 420 kCal |
• Bereidingstijd: |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
4 scholfilets van ca. 125g 1 eetlepel citroensap Zout Peper - versgemalen 1 sneetje oud witbrood – fijn verkruimeld 100g parmezaanse kaas – versgeraspt 2 bosuitjes – in ringetjes 2 eetlepels peterselie – fijngehakt 1 eetlepel dille – fijngehakt 1dl vis- of tuinkruidenbouillon
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
1 dep de scholfilets droog met keukenpapier en wrijf ze in met citroensap, zout en peper. Leg 2 scholfilets naast elkaar in een rechthoekige magnetronschaal. Meng in een kom het broodkruim met de helft van de parmezaanse kaas, de bosui, peterselie en dille
2 meng er zout en peper naar smaak door
3 verdeel 3/4 van het kruidenmengsel over de scholfilets in de schaal. Leg de andere scholfilets erop en verdeel de rest van het kruidenmengsel erover. Strooi de rest van de kaas erover
4 schenk de vis- of kruidenbouillon op de bodem van de schaal
5 dek de schaal af met een deksel of magnetronfolie en verwarm de scholfilets 8-10 minuten in de magnetron op 400 Watt. Laat de scholsandwiches nog ca. 3 minuten nagaren
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Tartaar van kabeljauw met mosterd, koriander en Hollandse garnalen
Snijd de rauwe kabeljauw in kleine blokjes en meng met de korianderblaadjes en olijfolie. Breng op s... Lees verder |
|
Pastasalade met zalm en rucola
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. Rooster intussen de pijnboompitten in een drog... Lees verder |
|
Hollandse garnalen, mousseline van bier en asperges
Schil de asperges en kook ze in gezouten water. Hiervoor gebruik je best een speciale verticale pan,... Lees verder |
|
Volkorencrostini met haring en appelcrème
Snijd de sneetjes brood diagonaal in vieren. Meng kwark, knoflook, sjalotje, appel, peper en peterse... Lees verder |
|
Makreel-aardappelslaatje met mosterdsaus
Schil de aardappelen en snijd ze in achten. Kook ze in een laagje koud water met een snufje zout gaa... Lees verder |
|
Gegratineerde tilapiaschotel
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Spoel de tilapiafilets af onder de koude kraan en dep ze ... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | | |
