|
|
|
 |
|
 |
Schar in Indiase currysaus |
|
 |
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 600 kCal |
• Bereidingstijd: 20 - 30 min. |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
400 g scharfilet 300 g basmatirijst 2 el olie 1 ui, gesnipperd 300 g tomaat, in stukjes 1 courgette, in blokjes 2 el korma currypasta 400 ml kokosmelk 3 el grofgehakte bladpeterselie of koriander
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Verhit de olie in een hapjespan. Fruit de ui. Bak de tomaat en courgette 3 minuten mee. Schep de currypasta erdoor. Schenk de kokosmelk in de pan en breng aan de kook. Draai het vuur laag. Leg de scharfilet in de currysaus. Stoof de vis afgedekt in 4 minuten gaar. Schep de rijst op 4 borden. Verdeel er de scharfilet met de groenten en de currysaus over. Bestrooi met de peterselie of koriander.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Gestoomde scholfilet met een pikante tomatensaus
Pel en snipper de ui en de knoflook. Snijd de tomaat in kleine stukjes. Verhit de slaolie en bak hie... Lees verder |
|
Gebakken tongschar met appeltjes en vanillesaus
Kook in een wijde pan de wijn met de fond, het sjalotje en het vanillestokje op matig hoog vuur tot ... Lees verder |
|
Gestoomde scholfilet met een pikante tomatensaus
Pel en snipper de ui en de knoflook. Snijd de tomaat in kleine stukjes. Verhit de slaolie en bak hie... Lees verder |
|
Wijting met cherrytomaatjes en aubergine uit de oven
Verwarm de oven voor op 200ËšC.
Bestrooi de blokjes aubergine met zout en laat ze 15 minuten z... Lees verder |
|
Wijting met cherrytomaatjes en aubergine uit de oven
Verwarm de oven voor op 200ËšC.
Bestrooi de blokjes aubergine met zout en laat ze 15 minuten z... Lees verder |
|
Pasta met gerookte zalm
Kook de spaghetti en de doperwtjes samen in ruim kokend water met een snufje zout en een scheutje ol... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | | |
