|
|
|
 |
|
 |
Tortellinisalade met zalm en forel |
|
 |
• Lunchgerecht voor 6 personen personen; 690 kCal |
• Bereidingstijd: 20 - 30 min. |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
200 g gerookte zalm – in repen 200 g gerookte forel – in repen 400 g broccoli – in roosjes 400 g tortellini gevuld met kaas 1 bakje kerstomaatjes – gehalveerd 2 bolletjes mozzarella – in plakjes 100 ml olijfolie 50 ml witte wijnazijn of citroensap 2 eetlepels rode pesto 2 eetlepels basilicum – fijn gehakt
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Kook de broccoliroosjes beetgaar in 4-5 minuten (of 2 minuten in de magnetron, afgedekt op 800 watt). Giet ze af en spoel er koud water over. Kook de tortellini volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Giet deze af en laat goed uitlekken. Schep de broccoli, tortellini, tomaatjes en mozzarella door elkaar. Voeg hier de zalm en forel bij. Meng de olijfolie, wijnazijn, pesto en basilicum en giet deze dressing over de salade. Lekker met ciabattabrood.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Zeeduivel met zongedroogde tomaten en kappertjessaus
Snijd de tomaten in stukjes. Klop de eieren los met de parmezaanse kaas en de peper. Spoel de zeedui... Lees verder |
|
Snelle makreelmousse
Verwijder de kop, het vel, de graten en de taart van de makreel. Haal alle graatjes eruit en maak he... Lees verder |
|
Pikante kabeljauw met wilde rijst
Bereid de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Bestrooi de vis met zout. Verhit de olie in ... Lees verder |
|
Tonijn-kaastosti met paprika
Bestrijk de sneetjes brood aan een kant met olijfolie. Beleg 2 sneetjes brood op de droge kant elk m... Lees verder |
|
Zeewolf in een krokant jasje
Dep de visfilets droog met keukenpapier en kruid ze met peper en zout naar smaak. Hak de bieslook en... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | |
