|
|
|
 |
|
 |
Gestoofde tarbotfilet met tomaten-paprikasaus |
|
 |
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 250 kCal |
• Bereidingstijd: 20 - 30 min. |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
600 g tarbotfilet zonder vel 2 el olijfolie 5 ansjovisfilets in olijfolie, fijngehakt 2 tenen knoflook, fijngehakt 1 rode paprika, in reepjes 2 blikken tomatenblokjes (à 400 g) 1 el amandelschaafsel 2 el grofgehakte blaadjes peterselie of basilicum
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Verhit de olie in een koekenpan. Bak de ansjovisfilet met de knoflook 3 minuten zachtjes. Voeg de paprika toe en bak 2 minuten mee. Voeg de tomatenblokjes met het sap toe en kook in 8-10 minuten tot een dikke tomatensaus. Verwarm intussen de oven voor tot 180 ºC. Breng de tomatensaus op smaak met peper en weinig zout. Schep de helft van de saus in de ovenschaal. Snijd de tarbotfilet in stukken en leg ze in de ovenschaal. Schep er de rest van de saus over. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Stoof de tarbotfilet in de voorverwarmde oven in 15 minuten gaar. Rooster intussen in een droge koekenpan het amandelschaafsel goudbruin. Bestrooi de visschotel met de peterselie of het basilicum en het amandelschaafsel. Lekker met ciabatta of verse lintpasta.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Palingsalade met citroendressing
Snijd de palingfilet in stukjes van 1 cm. Maak de radijsjes schoon en snijd ze in vieren. Hussel de ... Lees verder |
|
Griekse garnalensalade in minipaprika's
Halveer de minipaprika's en verwijder de zaadlijsten. Kook de halve paprika's 3 minuten in ruim koke... Lees verder |
|
Geroosterde langoustines met limoen
Doe de boter, knoflook, sjalotjes en peterselie in een sauspan, laat de boter langzaam smelten en me... Lees verder |
|
Knapperige tortilla's met roze garnalen en avocado
Schil de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de bosuitjes in ringet... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | |
