|
|
|
 |
|
 |
Spaans visstoofpannetje met tarbot |
|
 |
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 525 kCal |
• Bereidingstijd: 20 - 30 min. |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
600 g tarbotfilet zonder vel 2 el olijfolie 2 tenen knoflook, in plakjes 1 gele paprika, in reepjes 150 g snijbonen, in reepjes 1 buisje saffraan (inhoud 0,05 g) 125 ml droge sherry 2 blikken gepelde tomaten (Ã 400 g) 75 g zwarte olijven zonder pit 275 g gele rijst 2 el fijngehakte peterselie
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Verhit in een braad- of hapjespan de olijfolie. Fruit de knoflook. Bak de paprika en snijbonen 2 minuten mee. Voeg de saffraan en sherry toe en kook 2 minuten zachtjes. Voeg de tomaten met het sap en de olijven toe. Breng aan de kook. Druk de tomaten met een spatel fijn. Laat de tomatensaus 10 minuten zachtjes koken. Voeg zout en peper naar smaak toe. Kook intussen de rijst volgens de aanwijzingen gaar. Leg de tarbotfilet in de tomatensaus. Stoof de vis met de deksel op de pan in 8 minuten zachtjes gaar. Bestrooi het vispannetje met de peterselie en serveer met de rijst.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Tonijn (albacore) met geroosterde wortels
1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat de vis op kamertemperatuur komen.
Schrap of schil de b... Lees verder |
|
Taco met haring en avocado
Schil de avocado en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de tomaten in vieren, verwijder de zaadj... Lees verder |
|
Spaghetti met clams
Spoel de clams af onder stromend water en laat ze in een vergiet goed uitlekken.
Verwarm de ol... Lees verder |
|
Garnalenspiesjes met gember-tomatensaus
Prik de garnalen aan de satéstokjes. Meng 1 theelepel citroensap met een paar druppels tabasco en d... Lees verder |
|
Gegrilde sliptong met avocado-citroencrème
Verwarm de grill voor of gebruik een grillpan. Spoel de sliptongen af onder koud water en dep ze dro... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | |
