|
|
|
 |
|
 |
Zeebaarsfilet met dilleroomsaus en toast |
|
 |
• Lunchgerecht voor 4 personen personen; 465 kCal |
• Bereidingstijd: 20 - 30 min. |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
4 zeebaarsfilets met huid à 125 g 4-6 sneden wit casinobrood 150 g haricots verts 1 sjalotje, fijngesnipperd 75 ml droge witte wijn 200 ml slagroom 2 el olijfolie 1 el dille, fijngehakt 50 g veldsla
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Rooster het brood in de broodrooster. Kook de haricots verts in water met zout in 3-4 minuten beetgaar. Kook in een sauspan het sjalotje met de wijn tot de helft in. Voeg de slagroom toe en kook de saus tot de gewenste dikte in.
Verhit in een ruime koekenpan de olijfolie. Bestrooi de visfilets met zout en peper naar smaak en bak ze 3 minuten op hoog vuur op de velkant. Keer de visfilets en bak ze aan de andere zijde in nog 2 minuten gaar.
Breng de roomsaus op smaak met de dille en zout en peper naar smaak. Verdeel de veldsla met de haricots verts over 4 borden. Leg de zeebaarsfilet erop en schep de saus erover. Serveer met de toast.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Kerriezuurkool- en kabeljauwschotel
Verwarm de oven voor op 200° C.
Schil de aardappels, zet ze op in een laagje koud water met ee... Lees verder |
|
Broccolischotel met koolvis
Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Kook de broccoli in water met zout in 4 minuten beetgaar. Meng de ... Lees verder |
|
Tonijnsalade
Snijd de ui en de augurk fijn en pers de teen knoflook erdoor. Voeg iets peper, zout en oregano toe ... Lees verder |
|
Vishapjes met garnalen, zalm en tonijn
Tomaatjes gevuld met avocado en Hollandse garnalen
Halveer 6 kleine, stevige tomaten, hol ze ui... Lees verder |
|
Risotto met roergebakken tijgergarnalen
Laat de tijgergarnalen eventueel ontdooien. Pel en snipper de ui. Verwarm 2 eetlepels olijfolie in e... Lees verder |
|
Tajine van gemarineerde pangasius en geroosterde paprika
Verhit de oven voor op 220 °C. Rooster de paprika’s op een bakplaat 25-30 minuten in het midden v... Lees verder |
|
Visstoofpot met saffraan
Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in reepjes. Verhit de olijfolie in ... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | | | |
