|
|
|
 |
|
 |
Hollands garnalen-tartaartje met waterkers |
|
 |
• Voorgerecht koud voor 4 personen personen; 160 kCal |
• Bereidingstijd: 10 - 20 min |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
250 g gepelde Hollandse garnalen 2 el crème fraîche 2 el mayonaise 1 kleine sjalot, fijngesnipperd 1 el dille, fijngehakt 2-3 tl citroen 4-6 takjes waterkers
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Houd 2 el garnalen apart voor de garnering. Hak de helft van de rest van de garnalen fijn.
Meng de crème fraîche met de mayonaise. Schep de gehakte en de hele garnalen en de helft van de sjalot erdoor. Breng de garnalentartaar op smaak met de dille, citroensap en zout en peper.
Leg op 4 borden een kookring (6 cm ø). Schep de garnalentartaar in de ringen en druk met de bolle kant van een lepel stevig aan. Verwijder de ringen.
Maak de tartaartjes af met de waterkers, de rest van de sjalot, de apart gehouden garnalen en peper naar smaak. Lekker met verse witte toast.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Crostini met haringtartaar
Snijd een meergranen bake-off stokbrood in dunne plakjes en rooster ze onder een hete grill goudbrui... Lees verder |
|
Zalmtaartje met bosui
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Snijd de bosuitjes in r... Lees verder |
|
Maaltijdsalade met gestoomde zalm en aardappeltjes
Vetvrij koken en met behoud van vitamine en smaak. Dat is stomen. Was de aardappels en snijd deze in... Lees verder |
|
Spaghetti met clams
Spoel de clams af onder stromend water en laat ze in een vergiet goed uitlekken.
Verwarm de ol... Lees verder |
|
Tilapia met gedroogde tomaat en basilicum
Verwarm de grill voor. Vet het rooster met wat olie in en leg de filets 8-10 minuten onder de grill.... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | |
