|
|
|
 |
|
 |
Knolselderijstamppot met poon |
|
 |
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 600 kCal |
• Bereidingstijd: 30 - 45 min |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
4 poonfilets met vel, van 100 g elk 1 kg kruimige aardappelen, geschild en in stukken 1 knolselderij (ca. 700 g), geschild en in blokjes 1 beker crème fraîche (200 g) 4 el olijfolie 1 bosje kervel, grofgehakt
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Kook de aardappelen met de knolselderij in water met zout in 20 min. gaar. Giet af en stamp met de crème fraîche fijn. Breng de stamppot op smaak met de olijfolie, zout en peper. Houd de stamppot warm.
Verhit in een koekenpan de laatste 2 el olijfolie. Bestrooi de poonfilets met zout en peper en bak ze in 2 min. per kant bruin en net gaar.
Schep de kervel door de stamppot en verdeel over 4 borden. Leg er de poonfilet bij.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Griekse garnalensalade in minipaprika's
Halveer de minipaprika's en verwijder de zaadlijsten. Kook de halve paprika's 3 minuten in ruim koke... Lees verder |
|
Tarbotfilet met gele paprika en kappertjes
Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een pan met een dikke bodem. Schep de paprikareepjes erdoor en voeg... Lees verder |
|
Thaise mosselen
Was de mosselen onder koud stromend water. Gooi kapotte mosselen of mosselen die wijd open blijven s... Lees verder |
|
Mini pasteibakjes met garnalenragout
Verwarm 1 pakje mini pasteibakjes in de oven. Verwarm de verse roomkaas met 2-3 eetlepels room, en v... Lees verder |
|
Oesters met hoisindressing
Roer oestersaus, rijstazijn en olijfolie door elkaar. Voeg gember, sinaasappelschil en chilipeper to... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | |
