|
|
|
 |
|
 |
Knolselderijstamppot met poon |
|
 |
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 600 kCal |
• Bereidingstijd: 30 - 45 min |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
4 poonfilets met vel, van 100 g elk 1 kg kruimige aardappelen, geschild en in stukken 1 knolselderij (ca. 700 g), geschild en in blokjes 1 beker crème fraîche (200 g) 4 el olijfolie 1 bosje kervel, grofgehakt
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Kook de aardappelen met de knolselderij in water met zout in 20 min. gaar. Giet af en stamp met de crème fraîche fijn. Breng de stamppot op smaak met de olijfolie, zout en peper. Houd de stamppot warm.
Verhit in een koekenpan de laatste 2 el olijfolie. Bestrooi de poonfilets met zout en peper en bak ze in 2 min. per kant bruin en net gaar.
Schep de kervel door de stamppot en verdeel over 4 borden. Leg er de poonfilet bij.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Kabeljauwschotel met broccoli en rösti
Verwarm de oven voor op 200°C.
Kook de broccoliroosjes in een pan met ruim kokend water en zo... Lees verder |
|
Scandinavische palingtartaar
Pel en hak de ui fijn. Schil de appel en verwijder het klokhuis. Snijd de appel, de palingfilet en d... Lees verder |
|
Roodbaars met groente uit de oven
Verwarm de oven voor op 200 graden ºC.
Wrijf de roodbaarsfilets in met citroensap, zout en pe... Lees verder |
|
Spaghetti met clams
Spoel de clams af onder stromend water en laat ze in een vergiet goed uitlekken.
Verwarm de ol... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | |
